牛肉麺・嘉義・阿里山 東区
阿銘牛肉麺館
アーミン中国語表記：阿銘牛肉麵館
醤油も化学調味料も使わない牛骨スープ、古民家風の店で味わう嘉義の牛肉麺
全体の評価 4.3（口コミ 541 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
学生や子どもは麺の追加が無料で、汁なしの牛肉乾麺や牛肉飯には牛肉スープが付く。
台南の名店・阿銘牛肉麺の流れをくむ嘉義の牛肉麺店。牛骨と牛肉を煮込み、味付けは塩と氷砂糖だけで醤油や化学調味料を使わないスープが自慢で、台湾産牛を使っています。店内はレトロな古民家風で、看板犬の柴犬がいることでも知られています。
牛肉麺のほか半筋半肉麺、汁なしの牛肉乾麺、酸辣乾麺、紅油抄手、自分で選ぶ滷味もあります。注文用紙に記入して渡せば席まで運んでくれます。席数が多く広いので、グループでも入りやすい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミはほとんどなく比較できないが、地元では自然な味を好む人と塩辛さ・肉の硬さを指摘する人に分かれている。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
自然派のスープとレトロな店内を評価する常連がいる一方、牛肉が硬い、塩辛い、量が少ないという声も根強く、評価ははっきり分かれます。価格は嘉義の牛肉麺店では高めという見方が多いです。
- 醤油や化学調味料を使わない牛骨スープ
- 古民家風の落ち着いた店内と看板犬の柴犬
- 酸辣乾麺や紅油抄手が好評
- 牛肉がパサつく、味が塩辛いという口コミが多い
- 牛肉麺は150元以上と割高で、麺の量が少なめ
- 最近はメニューの品切れが多いという声がある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語圏の旅行者からは、店内が広くて清潔、麺の追加が無料で値段も手頃と好意的な評価です。一方、中国語の口コミでは滷味の鮮度に不満が出たこともあります。
- 店内が広くて清潔
- 麺の追加が無料
- スタッフが親切
- 滷味の鮮度にばらつきがあったという声
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語の注文用紙
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して女将さんに渡すと席まで運んでくれる。滷味は店内のケースから選ぶ
- 行列
- ほぼ並ばない：夜遅めの時間は売り切れが出やすい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 150 元前後、半筋半肉乾麺 160–180 元、燙青菜 30 元
- おすすめ
- 半筋半肉麺（すじ肉と牛肉の麺）、酸辣乾麺（スワンラーガンミエン）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）
- 狙い目の時間
- 開店直後の昼（夜は品切れが出やすい）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもは麺の追加が無料
- アクセス
- 和平路沿い。バイクは停めやすい
住所・営業時間・アクセス
嘉義市東區中山里和平路186號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–14:30, 16:00–20:00
日曜定休日
よくある質問
スープは辛い？
紅焼スープで少しピリッとすると言う人もいますが、基本は辛くありません。胡椒が入ることがあります。
麺の量は足りる？
少なめという声が多いですが、麺の追加は無料です。
店内は広い？
席数が多く広々としていて、グループでも入りやすいです。
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