小吃・グルメ・嘉義・阿里山 東区
北興榕樹下 黄家涼麺
ホアンジアリャンミエン中国語表記：北興榕樹下黃家涼麵剉冰店
マヨネーズと胡麻だれの嘉義名物・涼麺と、具6種のかき氷の老舗
全体の評価 4.3（口コミ 134 件）
地元の人だけが知っていること
かき氷は黒糖の粉粿（フェングェ）や粉条、芋（タロイモ）が人気で、糖水の量は半分などに減らしてもらえます。
50年以上続く家族経営の涼麺（冷たい和え麺）とかき氷の店です。嘉義の涼麺は、胡麻だれに白酢入りの自家製マヨネーズをかけるのが特徴で、台湾の他の地域ではなかなか食べられない味。以前は北興国中のガジュマルの木の下にあり、現在は新生路の店舗に移っています。
冷やした白麺にきゅうりの千切りをのせ、卓上のにんにくやラー油で味を足すのがおすすめ。赤身の肉羹（ローゲン）スープを添え、食後は手作りの具を6種選べる昔ながらのかき氷で締めましょう。無糖の麦茶が無料で飲めます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
嘉義ならではのマヨネーズ涼麺を、安く大盛りで出す昔ながらの店として親しまれています。甘めのたれは好みが分かれるものの、手作りの具のかき氷のお得さと、店主夫婦の温かさは多くの人が評価しています。
- マヨネーズ＋胡麻だれ＋白酢の嘉義式涼麺
- 40元で手作りの具を6種選べるかき氷
- 無料の無糖麦茶、店主夫婦が親切
- たれは甘めで、麺が冷えていなかったという口コミも
- 量が多いので小か中サイズで十分
- 建物は古く、冷房はない様子
- 店の前に車を停めにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 涼麺は大・中・小から選べる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：暑い日は満席になることも。食事どきは電話で先に注文しておくと待たずに済む
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 涼麺（小）40元、かき氷（具6種）40元
- おすすめ
- 涼麺（リャンミエン）にんにくとラー油を足して、香菇肉羹（シャングーロウゲン・椎茸入り肉とろみスープ）、かき氷（剉冰）の黒糖粉粿・粉条・芋、皮蛋豆腐（ピータン豆腐）
- 狙い目の時間
- 暑い日の午後〜夕方
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
嘉義の涼麺は何が違う？
胡麻だれにマヨネーズと白酢を合わせるのが嘉義式で、甘じょっぱくクリーミーな味わいです。
量はどれくらい？
小サイズでもしっかりした量で、中サイズでも食べきれなかったという声があります。
甘いものが苦手でもかき氷を楽しめる？
糖水の量は調整でき、半分にしてもらうこともできます。
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