小吃・グルメ・嘉義・阿里山 西区
潘府小吃店（潘肉円）
パンフー シャオチーディエン中国語表記：潘府小吃店（潘肉圓）
冷やして食べる嘉義名物「涼円」と白醋涼麺が評判の小さな食堂
全体の評価 4.5（口コミ 170 件）
地元の人だけが知っていること
店主のおすすめは熱い肉円と冷たい涼円を1個ずつ頼んで食感の違いを比べる食べ方で、涼麺は途中でにんにく辣油を足すとさらにおいしいという声が多い。
嘉義市西区の民族路にある小さな小吃店。名物は揚げた肉円（バーワン）を冷やしてマヨネーズ風の白いタレと甘めの醤油ダレで食べる「涼円」と、ごまダレに白いタレをかけた嘉義スタイルの冷やし麺。肉円は熱いものと冷たいものの両方があり、肉入りと精進（素食）の両方を選べます。
初めてなら店主のすすめどおり熱い肉円と涼円を1個ずつ頼んで食べ比べるのがおすすめ。かつお出汁の魚丸湯・貢丸湯は15元と手頃で、店内では無糖の麦茶が飲み放題。ベジタリアンの人や、気軽に嘉義らしい軽食を試したい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元や国内旅行者からは「涼肉円が想像以上においしい」「有名な涼麺店より量が多くて安い」と評価が高い店です。店主夫婦が親切で、嘉義の小吃の歴史やおすすめの店まで教えてくれると好評。
- 涼円のもちもちした皮とさっぱりしたタレ
- 2人で肉円2個と涼麺で120元以内という安さ
- 精進料理は肉料理と完全に分けて調理
- 2026年10月に精進の羹で体調を崩したという口コミが1件
- デリバリーで油の臭いが気になったという声あり
- 涼麺はやや塩気が強い、タレが甘めという意見も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 肉入り・精進（全素・奶素）を選べる
- 支払い
- カード可：カード、悠遊カード（EasyCard）、LINE Pay 可という口コミあり。スタンプカードあり
- 行列
- ほぼ並ばない：並ばずに入れるという口コミが多い。ただし涼麺は量を量るので少し待つことも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 素涼円 40 元、肉円 35 元前後、魚丸湯・貢丸湯 15 元、2 人で肉円 2 個＋涼麺で 120 元以内
- おすすめ
- 涼円（リャンユエン、冷たい肉円）、涼麺（リャンミエン、白醋ダレの冷やし麺）、肉円（バーワン）、魚丸湯（ユーワンタン、かつお出汁の魚団子スープ）、素麺線糊（精進のとろみ麺線）
- 狙い目の時間
- 通し営業で昼過ぎも開いている。夏は店内が暑いので夕方以降
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：麺線糊は子どもも食べやすいという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
嘉義市西區永和里民族路777號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:00–20:00
よくある質問
ベジタリアンでも食べられる？
肉円・涼円・麺線糊・涼麺に精進版があり、肉料理とは別に調理しているという口コミがあります。
カードは使える？
カードや悠遊カード、LINE Pay が使えるという口コミがあります。
何を頼めばいい？
熱い肉円と涼円を1個ずつ、それに涼麺とかつお出汁のスープを組み合わせるのが定番です。
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