牛肉麺・新竹 香山区
蔡家牛肉麺
ツァイジャー ニウロウミエン中国語表記：蔡家牛肉麵
大ぶりの韭菜水餃子と、もちもち麺の牛肉麺が評判の平日だけの食堂
全体の評価 4.3（口コミ 122 件）
地元の人だけが知っていること
水餃子は 1 個単位で注文でき、冷凍の水餃子（50 個入り、1 個 5.5 元）も買えます。
新竹市香山区内湖、ガソリンスタンド近くにある麺食堂（旧・長春茶莊）。看板はありませんが、地元の人が昼ごはんに通う店で、ニラと粗挽き豚肉がたっぷり入った大きな水餃子が一番人気です。
牛肉麺は大きな牛すじ肉入りで、コシのある丸麺がおいしいと好評ですが、スープはあっさりめ。酸辣湯や榨菜肉絲麺、炸醤乾麺と合わせるのが定番です。営業は平日のみなので、週末の旅行では注意が必要です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
水餃子の大きさと具の多さ、麺のコシを評価する声が多い一方、牛肉麺のスープは薄めで日によってぶれるという指摘があります。新竹市内より安く、地元の昼ごはん向けの店です。
- 韭菜水餃子が大きく、粗く刻んだニラと豚肉の食感がいい
- 牛肉は厚切りで牛すじ入り、麺はコシのある丸麺
- 酸辣湯・榨菜肉絲麺も人気
- 牛肉麺や酸辣湯のスープがあっさりしすぎという声が多い
- 土日は休み。昼過ぎ（13 時半ごろ）に閉まっていたという口コミあり
- 電話がつながりにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 小皿は自分で取って店員に渡し、食べ終わってから会計。燙青菜は口頭で注文
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小 95 元、水餃子 1 個単位で注文可、冷凍水餃子 1 個 5.5 元（50 個入り）
- おすすめ
- 韭菜水餃子（ジウツァイシュイジャオ）、牛肉麺（ニウロウミエン）、酸辣湯（スアンラータン）、榨菜肉絲麺（ザーサイと豚肉の細切り麺）、炸醤乾麺（ジャージャン麺）
- 狙い目の時間
- 平日の昼
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもに親切で、会計時にお菓子をもらえたという口コミあり
- アクセス
- ガソリンスタンドの近く。店の前の路上に車 1〜2 台、バイク数台なら停められる
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
週末も営業している？
口コミによると月〜金曜のみの営業で、土日は休みです。臨時休業もあります。
牛肉麺の味は濃い？
スープはあっさりめです。卓上の酸菜や唐辛子で味を調整するのがおすすめです。
一番人気のメニューは？
大きな韭菜水餃子です。酸辣湯や乾麺と組み合わせる人が多いです。
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