牛肉麺・新竹東区

段純貞建功店

Name: 段純貞 建功店
Telephone: +886 3 574 8838

ドゥアンチュンジェン中国語表記：段純貞牛肉麵建功店

山椒が香る四川風牛肉麺で知られる、新竹を代表する名店

4.3日本人

4.3地元・台湾

4.1その他の旅行者

全体の評価 4.1（口コミ 4,750 件）・日本語の口コミ 12 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

地元の人はルーウェイに店の油潑辣子と山東酢、酸菜をかけて混ぜて食べるのがおすすめと言っています。

新竹で「おいしい牛肉麺は？」と聞くと名前が挙がる、四川系の牛肉麺の人気店。今では台湾各地に支店がありますが、新竹のこの店舗の味が一番という声が根強く、昼どきは地元客でにぎわいます。

看板は山椒がピリッと効いた紅焼牛肉麺。大ぶりの牛肉がごろっと入り、麺は細麺と幅広の手工麺から選べます。辛いのが苦手ならトマトスープの麺や清燉（あっさりスープ）を。ルーウェイ（滷味）や紅油抄手をみんなでシェアするのが定番です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は山椒の効いた味を素直に評価していますが、地元の常連はチェーン化で昔より味が薄くなり高くなったと厳しめです。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.3

山椒のしびれる辛さがクセになる四川風の牛肉麺として好評で、トマトスープの麺を絶賛する声も目立ちます。台北や台中の支店より新竹の店がおいしいという意見も。

台

繁体字中国語の口コミ

4.3

肉の大きさと柔らかさ、手工麺、ルーウェイの評価が高い一方、チェーン化・セントラルキッチン化で昔より味が薄くなった、値上がりしたという古くからの客の声が目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

4.1

台湾らしい牛肉麺の有名店として評価が高く、提供が早いのが好評。一方でレジや受付の接客が悪かったという声もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 店内に紙のメニューはなく、テーブルの QR コードで注文。英語メニューも用意あり
注文のしかた: 混雑時は入口で番号札を受け取り、QR コードでスマホ注文してからレジで先に支払う
支払い: 現金のみ：支払いは現金のみ
行列: ときどき少し並ぶ：昼・夜の食事どきと週末は待ち時間あり。平日の開店前や 14〜17 時ごろは比較的すぐ入れる
予約: 予約不要
予算: 紅焼牛肉麺 200 元前後、三寶牛肉麺（手工麺）255 元、ルーウェイ小皿 20〜140 元
おすすめ: 紅焼牛肉麺（紅燒牛肉麵）、トマト牛肉麺（番茄牛肉麵）、ルーウェイ（滷味）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）、番茄煎蛋麺（トマトスープと卵焼きの麺）
狙い目の時間: 平日の開店直後か昼のピーク後
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：辛くない鶏湯麺もあり、子どもに人気という声
トイレ: 店内にトイレあり