火鍋・新竹東区

堝鍋火鍋専門店

Name: 堝鍋火鍋専門店
Telephone: +886 3 535 2330

グオグオ中国語表記：堝鍋火鍋專門店

トリュフ鶏スープなど個性派スープが自慢、巨城そばの小鍋専門店

3.0日本人

4.5地元・台湾

4.7その他の旅行者

全体の評価 4.7（口コミ 2,228 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

旧店名は「鍋工館」で、2024年4月の改名後に野菜がセルフ式になって値上がりし、2026年9月以降はスープの試飲もできなくなっています。

新竹の大型ショッピングモール・巨城（Big City）近くの路地にある一人鍋の専門店。トリュフ鶏スープ、青山椒の鶏スープ、ニンニクとシジミのスープ、胡椒入り豚モツ鶏スープなど個性的なスープが看板です。肉や海鮮は一皿ずつ注文し、野菜や具材、ご飯、ドリンク、アイスはセルフのビュッフェ形式。

内装がおしゃれで清潔、スタッフの接客も丁寧と評判です。スープは全体に濃いめなので、あっさり派は基本の昆布・かつおだしを選ぶと無難。食事は 90 分制で、週末は予約しておくと安心です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

スープの種類と濃厚さ、加工品を使わない新鮮な具材、清潔な店内を評価する声が多数です。一方、旧店名「鍋工館」時代と比べて値上がりし、肉の量が減ったという常連の不満も目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

4.7

英語圏の旅行者からは、丁寧な接客と清潔でモダンな雰囲気、BGM のセンスが好評です。牛肉より豚肉のほうがおいしいという声や、ベジタリアン向けのスープもあるという指摘があります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文のしかた: スープと肉（または海鮮）を一皿注文し、野菜・ご飯・ドリンク・アイスはセルフ
支払い: 現金のみ：現金のみ（電子発票は発行可）
行列: ときどき少し並ぶ：予約なしだと混雑時に 1 時間以上待った例も
予約: 予約がおすすめ
予算: お手頃セット 288 元〜、松阪豚 490 元など＋サービス料 10%。一人 500–600 元前後
おすすめ: トリュフ鶏スープ（松露雞湯）、ニンニクシジミスープ（蒜蜆湯）、青山椒鶏スープ（青麻椒雞湯）、ハマグリ（蛤蜊）、タイ Mingo のアイス（泰國明果冰淇淋）
狙い目の時間: 開店直後か、電話で予約して
一人で: 一人でも入りやすい
トイレ: トイレは清潔で、生理用品やうがい薬まで用意されている