牛肉麺・新竹東区

璽子牛肉麺

Name: 璽子牛肉麺
Telephone: +886 3 571 5959

シーズ中国語表記：璽子牛肉麵

澄んだ清燉スープの牛肉麺と、焼きたての斤餅が名物の新竹の名店

4.9日本人

4.3地元・台湾

4.2その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 4,096 件）・日本語の口コミ 8 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

店頭の焼き台の近くは油煙が特に強く、服ににおいが付くため気になる人は斤餅をテイクアウトする地元客も多い（乾烙なので冷めても湿気にくい）。

新竹市中心部の博愛街にある、地元で長年愛される牛肉麺の人気店です。醤油色の紅焼ではなく澄んだ清燉スープで、牛肉は大きく柔らか、手打ちの太麺はもちもち。日本人の口にも合いやすい味わいです。

店頭で職人が焼き上げる斤餅（油を使わず焼いた薄焼き生地）が真の看板で、牛肉を巻いた牛肉捲餅や京醬肉絲と一緒に食べるのが定番。昼どきは行列になるので時間に余裕を持って訪れましょう。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は澄んだスープの牛肉麺を絶賛するが、地元の人は斤餅こそ主役で麺やスープは普通という評価も多い。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）・最新の口コミは 2023 年

4.9

「普通の牛肉麺が関東風ならここは関西風」と、あっさりしながらコクのある澄んだスープが好評。斤餅に牛肉を包んだ一品は外せないという声が多く、店内も比較的清潔で入りやすいと評価されています。

台

繁体字中国語の口コミ

4.3

店の主役は牛肉麺よりも斤餅という声が多く、油で焼かない乾烙の生地の香ばしさが絶賛されています。一方、清燉スープや太麺は好みが分かれ、2026年4月の値上げや店内の強い油煙のにおいへの不満も増えています。

英語・韓国語などの口コミ

4.2

手作りの斤餅と柔らかい牛肉のスープを評価する声が多く、価格も手頃とされています。ピーク時は混雑して相席になりやすい点が共通の注意点です。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 写真付きの英語メニューあり（スタッフに頼む）
注文のしかた: 入口で番号札を取って人数を伝え、呼ばれたら着席。QRコードで注文し、カウンターで会計
支払い: 現金のみ：現金のみ
行列: ときどき少し並ぶ：昼・夕方のピークは10–15分待ち、週末昼は混雑
予約: 予約不要
予算: 2026年4月に値上げ。清燉牛肉麺 180 元前後、香辣炸醬綜合麵 140 元、京醬羊肉絲（斤餅付き）200 元、小菜 60 元
おすすめ: 清燉牛肉麺（チンドゥン牛肉麺）、斤餅包牛肉（牛肉の巻き餅）、京醬羊肉絲（羊肉の甘味噌炒め、斤餅で包む）、香辣炸醬綜合麵（ピリ辛ジャージャー麺）、清燉蛋花湯（牛肉スープのかき玉汁）
狙い目の時間: ピーク前の11時台前半、週末昼は牛肉麺が売り切れる前の13時前
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き
アクセス: 新竹市東区博愛街、周辺は駐車しにくい（車なら交大博愛キャンパス付近）