牛肉麺・花蓮 壽豐郷
好礼生活設計 私厨牛肉麺
ハオリー中国語表記：好禮生活設計 私廚牛肉麵
アンティーク家具と花に囲まれ、海を眺めて味わう予約制の牛肉麺
全体の評価 4.8（口コミ 235 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
以前は花蓮市内の上海街で営業していましたが、現在は塩寮の海沿いに移転しているので、古いブログの住所に行かないよう注意。小菜はテーブルごとに日替わりです。
インテリアデザイナーの店主が一人で営む、完全予約制の私厨（プライベートキッチン）牛肉麺店。木の家具や陶器、季節の花で飾られた空間はまるでギャラリーのようで、海を望む庭もあります。
牛肉麺はほんのり甘みと果実感のある澄んだスープに、ほろほろに煮込んだ大きな牛肉がたっぷり。手作りの小菜、水餃子、緑豆糕まで店主の手作りで、紅茶はおかわり自由。景色と空間ごと楽しみたい人におすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「花蓮で一番美しい牛肉麺店」と呼ばれ、空間と器のセンス、店主の温かいもてなしが絶賛されています。スープは油っぽくなく甘みのある上品な味で、牛肉は柔らか。牛肉麺としては値段が高めという声もありますが、量は多く満足度は高い評価です。
- ギャラリーのような空間と器
- 柔らかく煮込んだ半筋半肉
- 手作りの小菜と緑豆糕
- 予約しないと入れない
- スープは甘めで好みが分かれる
- 牛肉麺としては高め
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
「台湾で一番の牛肉麺かも」という声もあり、洗練された空間と料理の両方が体験として高く評価されています。席数が少ないので予約をすすめる口コミが目立ちます。
- アートのような内装
- 牛肉麺と水餃子の組み合わせ
- 店主のもてなし
- スープはあっさりで物足りない人も
- 席が少なく予約推奨
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは牛肉麺・水餃子・小菜・緑豆糕など少数
- 注文のしかた
- 事前に電話で予約。店主が一人で接客・調理
- 行列
- ほぼ並ばない：予約制
- 予約
- 予約必須
- 予算
- 半筋半肉牛肉麺 350元、小菜 1皿50元、緑豆糕 35元（2021–2022年の口コミ）
- おすすめ
- 半筋半肉牛肉麺（牛すじと牛肉の牛肉麺）、高麗菜水餃（キャベツ入り水餃子）、綠豆糕（緑豆の和菓子風スイーツ）、自家製紅茶（おかわり自由）
- 狙い目の時間
- 日没前（海の景色が見える時間帯）
- 滞在時間
- 1–1.5時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れでも店主が気さくに対応。ペット同伴可という口コミも
- アクセス
- 車向け。花東海岸公路（台11線）沿い、塩寮の小道を入った先
住所・営業時間・アクセス
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村73號 Hualien City
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:30–14:00, 17:30–20:00
火–金定休日
土–日11:30–14:00, 17:30–20:00
よくある質問
予約なしでも入れる？
店主一人で営業しているため予約制です。事前に電話で予約してください。
牛肉麺の味は？
果実のような甘みのある、油っぽくない澄んだスープです。牛肉は大きく柔らかく、量もたっぷりです。
牛肉を食べない人も楽しめる？
水餃子の湯餃や小菜、緑豆糕があり、牛肉が苦手な人にも楽しめたという口コミがあります。
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