牛肉麺・花蓮 花蓮市
牛員外牛肉麺
ニウユエンワイ中国語表記：牛員外牛肉麵牛雜麵
路地裏の小さな店で、大きな牛肉と牛すじがたっぷりの一杯
全体の評価 5（口コミ 185 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
麺の柔らかさは調整してもらえるので、柔らかすぎが気になる人は「麺不要煮太爛（麺を煮すぎないで）」と伝えるとよい。
花蓮市の信義街の路地にある、牛肉麺好きの店主が開いた小さな店。化学調味料を使わず天然の食材で煮込んだというスープが自慢で、紅焼（醤油ベース）と清燉（あっさり塩味）から選べます。牛肉と牛すじは大きな塊がごろごろ入り、量の多さに驚く人が多いです。
店主手作りの牛脂で炒めた辛い高菜（辣酸菜）を加えると味に深みが出ると評判。大ぶりの水餃子や珍しい牛すじの煮こごりなど小皿も充実しています。店内は小さいながら清潔で、一人でも気軽に入れる店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人や台湾各地の牛肉麺好きから、量の多さと手頃な値段、店主の人柄がそろって高評価。スープは食べたあと喉が渇かず、有名店にも負けないという声があります。
- 牛肉・牛すじが大きくて量が多く、220 元でも割安
- 紅焼と清燉、どちらのスープも評判が良い
- 自家製の辣酸菜（辛い高菜炒め）
- 麺や具が柔らかすぎたという声も。好みを伝えると調整してくれる
- 店内がやや風通しが悪く、熱いスープで暑く感じる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
欧米・韓国・インドネシアなどの旅行者からも「台湾で一番」との声が出るほど好評です。店主がとても親切で、英語が話せる息子さんがいたという口コミもあります。
- 柔らかい牛肉とコシのある麺
- 水餃子と特製チリソースが好評
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時に並ぶこともあるが短時間
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉湯 120 元、牛筋牛肉麺 220 元、豆干 40 元
- おすすめ
- 紅焼牛筋牛肉麺（牛すじ牛肉麺）、清燉牛肉麺（あっさりスープの牛肉麺）、辣酸菜（辛い高菜炒め）をトッピング、韭菜水餃（ニラ水餃子）、牛筋凍（牛すじの煮こごり）
- 狙い目の時間
- 開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で来る人も多い
- アクセス
- 花蓮市信義街の路地の中。周辺は比較的駐車しやすい
住所・営業時間・アクセス
花蓮縣花蓮市主信里信義街52號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
英語は通じる？
店主は英語が得意ではないようですが、英語の話せる息子さんがいたという口コミがあります。
量はどれくらい？
牛肉麺はかなりの大盛りで、肉と牛すじもたっぷり。少食の人は小皿を控えめにするとよいです。
辛いものが苦手でも大丈夫？
スープ自体は辛くなく、辛さは自家製の辣酸菜や唐辛子で自分で調整できます。
近くのグルメ
花蓮呉家麺店
花蓮吳家麵店
深夜2時まで営業、野菜たっぷりの「哈佛蔬菜湯」が人気の格安麺店
193早餐
厚切り牛肉バーガーが評判の、花蓮市内にある親切な台湾式朝ごはん店
中華水煎包
ニラとキャベツの焼き包子と大ぶり焼き餃子が名物の花蓮の朝ごはん店
陳家食堂
夜遅くまで開いている、花蓮市内の気軽な魯肉飯・鶏扒飯の食堂
南日咖啡
チーズケーキのような濃厚プリンが名物、静かな和の雰囲気のカフェ
V TREE CAFE
店内に大樹がそびえる白い空間で、手作りの台湾家庭料理と自家焙煎コーヒー
近くの観光・マッサージ・お土産
新登味食品行
中華市場の中で作る、地元の人が通う肉鬆と肉乾の店
曾記麻糬 中華店
曾記麻糬 中華門市
花蓮みやげの定番、手作りの麻糬（台湾風もち）が買える老舗
賀蜜雅手作りクッキー
賀蜜雅手工餅乾伴手禮
ネギ風味のヌガークラッカーが人気、花蓮の手作りクッキー店
花蓮文化創意産業園区
花蓮文化創意產業園區
日本統治時代の酒工場をリノベした、花蓮市街の静かな文化スポット
若水養生館
カフェのような空間で受けられる、花蓮で評判の足つぼ・指圧・オイルマッサージ
花蓮慈天宮
花蓮最古の媽祖廟、静かに祈れる街なかの古廟