小吃・グルメ・高雄三民区

APIS Grill

アピスグリル

ミシュラン掲載、薪と炭の直火で焼く高雄の創作グリル

4.7日本人

4.5地元・台湾

4.2その他の旅行者

全体の評価 4.6（口コミ 559 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

2時間制で、途中のラストオーダーで追加できるのは最大2品までなので、最初の注文でしっかり頼んでおくのが地元の常連のコツです。

高雄では珍しい、龍眼の薪と炭の直火で調理する創作グリルレストランで、ミシュランのビブグルマンにも選ばれています。肉や魚介だけでなく野菜やパンまで炎で焼き上げ、東南アジアや台湾の食材を使ったソースを合わせるのが特徴です。

コースはなく、一皿が小ぶりの単品をシェアして何品も頼むスタイル。カウンター席なら目の前で炎が上がる調理を眺められます。旅の特別な夜や記念日のディナーに向いており、予約がおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

直火の香ばしさとソースの組み合わせが高く評価され、記念日や誕生日に使う常連が多い店です。ファインダイニング並みの内容で値段は手頃という声が多い一方、肉料理は味が濃く燻香が強すぎて途中で飽きる、皿ごとに当たり外れがあるという意見もあります。

英語・韓国語などの口コミ

4.2

英語圏の旅行者からは雰囲気とサービスが良く、カウンターで調理を見られるのが楽しいと好評です。一方で、どの皿も同じ燻香で飽きる、メニューがあまり変わらないという厳しめの声もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 料理ごとに素材やソースの説明あり
注文のしかた: 単品を最初にまとめて注文（2人で7〜8品＋デザートが目安）。追加はラストオーダー時に2品まで
支払い: 現金のみ：現金または銀行振込のみという口コミあり（2025年）。サービス料10%
行列: ほぼ並ばない
予約: 予約がおすすめ
予算: 一皿200〜850元前後。一人あたり1,600〜3,000元。最低消費は一人800元（2026年の口コミ）。予約時に一人600元のデポジット（食事代に充当）。ワイン持ち込みはグラス1脚150元
おすすめ: 炭火焼きパン（焙じ茶バター添え）、スモークパンナコッタ（煙燻奶酪）、大虎蝦（タイガーシュリンプ）、和牛ハラミ（外橫膈膜）、白焼き鰻（白燒鰻魚）
狙い目の時間: ディナー（早めの時間帯）
滞在時間: 2時間（時間制）
トイレ: トイレは内装がおしゃれ