小吃・グルメ・高雄 前鎮区
不煎炸雲端厨房
ブージエンジャー・ユンドゥアンチューファン中国語表記：不煎炸雲端廚房
看板なしの民家で味わう、九州帰りの店主が作る麻醤麺と米糕
全体の評価 4.8（口コミ 190 件）
地元の人だけが知っていること
店主のおすすめは麻醤湯麺（スープ麺）に辛味を足す食べ方で、米糕にはテーブルの胡椒をかけるとさらに香りが立つそうです。
高雄・前鎮区の路地にある、看板のない民家のような小さな食堂。九州で11年料理人をしていた店主が、添加物を控えた麺や米糕、魯肉飯を作っています。リビングのような客席で食べるので、初めてだと「本当にここ？」と戸惑うほどの隠れ家です。
MRT草衙駅から歩いてすぐで、ショッピングモール草衙道（鈴鹿サーキットパーク）の向かい側。麻醤麺（ごまだれ和え麺）に米糕、ワンタンスープ、14時間煮込んだ滷鴨蛋を合わせるのが定番です。気さくな店主との会話も楽しみのひとつで、地元の家庭の味を体験したい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「路地裏の隠れた名店」と地元の評価は非常に高く、麻醤麺のもちもちした麺と、粒が立った米糕が特に支持されています。厨房の清潔さと、話好きで温かい店主夫婦の人柄を挙げる声も多いです。
- 麻醤麺は香りがよく、麺のコシが日本のラーメン並み
- 米糕と14時間煮込んだ滷鴨蛋は必食
- 厨房がとても清潔で、味付けはやさしめ
- 看板がなく、民家なので見つけにくい
- 席が少なく、軒先の席では蚊が出ることも
- デリバリーは量が少ないという声が一部あり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：店主は九州に11年住んでいた経験があり、日本語を交えて話せる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席数が少ないため、週末は待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 米糕（小）35元、ワンタンスープ 35元、麻醤乾麺（大）50元、滷鴨蛋 15元、乾麺＋青菜で 90元前後
- おすすめ
- 麻醤麺（マージャンミェン）、米糕（ミーガオ）、滷鴨蛋（ルーヤーダン）、ワンタンスープ（餛飩湯）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）
- 狙い目の時間
- 平日のランチ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- MRT 草衙駅 4番出口から路地に入って徒歩約3分。草衙道の向かい側
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 草衙駅（紅線）から徒歩約 1 分
直線距離 70m からの目安です
高雄市前鎮區明義里南衙路南二巷157號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
日本語は通じる？
店主が九州に長く住んでいたため、日本語を交えて会話できると口コミにあります。
お店は見つけやすい？
看板がない民家なので見つけにくいです。Google マップの位置を信じて進むのが確実です。
デリバリーは使える？
2026年3月の口コミでは、デリバリーの販売をやめたようです。食べるなら店へ行くのが確実です。
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