火鍋・高雄 茄萣区
長鱻魚翅火鍋
チャンシエンユーチーフオグオ
茄萣名物フカヒレ火鍋を、野菜だしと自家製沙茶醤で味わう
全体の評価 4.6（口コミ 1,024 件）
地元の人だけが知っていること
フカヒレは本体（1 皿 700 元）より安い魚翅尾・魚翅皮でも食感はほぼ同じで、売り切れることもある。
茄萣の海沿いの道に何軒も並ぶ「魚翅火鍋（フカヒレ鍋）」の店のひとつで、地元の人の支持が厚い一軒。野菜と干し魚で取るだしは化学調味料不使用で、すっきり甘く、魚介を入れるほど旨みが増すと評判です。
鍋底を頼むとキャベツや具材、肉がたっぷり入って出てくるので、2 人なら追加は少なめで十分。名物のフカヒレ、イカのすり身、新鮮な牡蠣を足すのが定番です。自家製の沙茶醤（サーチャージャン）と、食後の無料アイスも人気。海辺の散策や興達港観光と組み合わせて訪れたい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
だしの甘みと自家製沙茶醤、鍋底の具の多さによるコスパの高さが絶賛されています。ただ 2026 年秋以降、接客態度への不満が目立ちます。
- 野菜だしのスープは飲み続けても喉が渇かない
- 自家製沙茶醤がおいしい
- 鍋底に具が多く、価格が手頃
- 2026 年 10–11 月に接客が冷たいという口コミが続いている
- 少人数だと大人数優先で待たされた例あり
- 夏は冷房が弱く暑いことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- QR コードで注文（以前は注文用紙）
- 注文のしかた
- まず鍋底（人数分）を頼み、肉・海鮮・具材を追加。タレと水はセルフ
- 支払い
- サービス料なし
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気で満席になりやすい。17 時の開店直後なら入りやすい
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 鍋底（豚肉付き）250–300 元、フカヒレ 700 元／皿（5–7 切れ）、具材 30–100 元。2 人で 1,600 元前後の例
- おすすめ
- フカヒレ（魚翅）、イカのすり身（花枝漿）、エビのすり身（蝦仁漿）、牡蠣、自家製沙茶醤
- 狙い目の時間
- 開店直後の夕方、冬
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用食器を出してくれる、ペット可との声も
- トイレ
- トイレは広く清潔、男女共用
- アクセス
- 台鉄大湖駅からバスで来た人も。基本は車（専用駐車場あり）
住所・営業時間・アクセス
高雄市茄萣區白雲里濱海路三段199號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–14:00, 17:00–21:00
火曜17:00–21:00
水–日11:00–14:00, 17:00–21:00
よくある質問
フカヒレはどれくらいの量？
1 皿 700 元で 5–7 切れほど。安い尾や皮の部位も選べます。
2 人でも行ける？
行けますが、鍋底だけで具が多いので追加は控えめに。混雑時は大人数優先で待つことがあります。
営業時間は？
夜は 21 時ごろまでの営業という口コミがあります。
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