台湾料理・高雄 鳳山区
潮州牛雑湯
チャオジョウ ニョウザータン中国語表記：潮州牛雜湯
鳳山の中華街にある老舗。バジル香る牛モツスープと牛肉炒め
全体の評価 3.8（口コミ 219 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
牛肉スープの肉は時間がたつとすぐ硬くなるので、運ばれてきたら肉から先に食べるのがコツで、炒め物は辛味を追加してもらうと引き締まるそうです。
高雄・鳳山の食べ歩き通り「中華街」にある小さな老舗の牛肉料理店です。看板の牛モツスープは薬膳風のスープにバジル（九層塔）をたっぷり入れたもので、ご飯に合う牛肉炒めと組み合わせるのが地元の定番です。
今は若い二代目が店を切り盛りしていて、炒飯や炒め物の鍋気を評価する声がある一方、量が減ったという声も増えています。周辺の屋台と合わせて、食べ歩きの途中で軽く寄るのに向いた店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
薬膳の香りがする牛モツスープとバジルの組み合わせは昔から評判で、常連は牛モツスープと白ご飯を頼むそうです。一方、二代目になってから量が減り値段だけ上がった、日によって味がばらつく、という厳しい声も目立ちます。
- 牛モツスープはやわらかく、バジルで臭みがない
- 蔥爆牛肉（ネギと牛肉の炒め）や炒牛雜は濃い味でご飯が進む
- 若い店主の接客が丁寧という声
- 炒飯やあんかけご飯は肉が少ないという不満が多い
- スープの牛肉はすぐ硬くなるので早めに食べる
- 日によって味や量にムラがあるという口コミ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙はなく、店員に口頭で伝える
- 注文のしかた
- 店員に口頭で注文（伝え漏れ・取り違えの口コミあり）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：店内が狭く、食事時はほぼ満席
- 予算
- 牛肉湯 100 元、牛肉麺 100 元、炒牛雜・蔥爆牛肉 各 130 元、炒飯 90 元、豚肉あんかけご飯 80 元
- おすすめ
- 牛モツスープ（牛雜湯）、ネギと牛肉の炒め（蔥爆牛肉）、牛モツ炒め（炒牛雜）、牛肉卵炒飯（牛肉蛋炒飯）
- 狙い目の時間
- 混雑する食事時を外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- MRT 駅裏の中華街（食べ歩き通り）。周辺は駐車しにくく徒歩がおすすめ
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 鳳山駅（橘線）から徒歩約 3 分
直線距離 140m からの目安です
高雄市鳳山區鎮西里中華街58-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日10:30–14:00, 17:00–20:00
よくある質問
何を頼めばいいですか？
看板の牛モツスープに白ご飯、それに蔥爆牛肉などの炒め物を一品合わせるのが定番です。
量は多いですか？
値段のわりに量は少なめという口コミが多く、特に炒飯やあんかけご飯は肉が少ないと言われています。
辛さは調整できますか？
炒め物は注文時に辛味を追加できます。伝え忘れられることがあるので、念を押すと安心です。
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