火鍋・高雄 左營区
華寧麻辣火鍋（自由店）
ホアニン マーラーフォーグオ中国語表記：華寧麻辣火鍋 自由店
牛脂なしのまろやか麻辣鍋と酸菜鍋が人気、左営の老舗火鍋店
全体の評価 4.7（口コミ 2,072 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は麻辣鍋より養生鍋（ニンニクの効いた豚モツ風スープ）や酸菜魚鍋を推す声が多く、誕生月は大きな草蝦2尾が99元で追加できる。
高雄・左営の自由二路で20年以上続く地元の老舗火鍋店。牛脂を使わない麻辣スープは辛さ控えめで花椒と漢方の香りが立ち、酸菜白肉鍋や薬膳風の養生鍋、麻奶鍋と組み合わせて二色鍋で頼む人が多いです。
麻辣スープの鴨血と豆腐、白ご飯、紅茶はおかわり自由。看板の「花開富貴」（揚げパンにイカのすり身をのせたもの）や海老のすり身、厚切り牛肉が定番です。単品で1,000元以上頼むと肉皿のサービスがあり、家族や友人との夕食向き。夜のみの営業なので予約していくと安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミは少ないが、値段の高さや投稿特典で評価が高めになっている点を指摘しており、地元の常連の高評価とは温度差がある。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
高雄の老舗麻辣鍋として長年通う常連が多く、食材の新鮮さとスタッフの親切さが高く評価されています。一方で「麻辣が物足りない」「最近は肉の質や鴨血の味が落ちた」という声や、2人で1,400元超と値段の割に満足できなかったという意見もあります。
- 鴨血と豆腐はやわらかく、おかわり自由
- 花開富貴（揚げパン＋イカすり身）と海老すり身が名物
- 単品1,000元以上で和牛かイベリコ豚の肉皿サービス
- 麻辣は辛さ・しびれともかなり控えめ。辛い鍋を期待すると物足りない
- 評価には投稿特典目当ての口コミも含まれる
- 店内が狭く、テーブルが小さいと感じる人も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
短いコメントが中心ですが、新鮮でおいしい、値段も悪くない、サービスが良いと好意的です。
- 食材が新鮮
- 接客が良い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 単品・セット（2人〜5人）あり、少人数向けに半量の単品もある
- 注文のしかた
- スープを選び、単品かセットで注文。スタッフが追加メニューを積極的にすすめてくる
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay 可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：予約なしなら17時の開店直後がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- スープ代1人100元＋サービス料10%、1人500–700元前後。2人で1,400元台の例も
- おすすめ
- 花開富貴（ホアカイフーグイ）、麻辣スープの鴨血と豆腐、海老のすり身（蝦仁漿）、椒麻排骨酥、養生鍋（ヤンションクオ）
- 狙い目の時間
- 平日の開店直後（夜のみ営業）
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の食器あり。麻辣が辛くないので子どもでも食べられたという声も
- アクセス
- 駐車場は提携あり（1時間分の割引券）
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 巨蛋駅（紅線）から徒歩約 10 分
直線距離 530m からの目安です
高雄市左營區新上里自由二路395號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜17:00–00:00
火曜定休日
水–日17:00–00:00
よくある質問
麻辣鍋は辛いですか？
牛脂を使わないタイプで、中辛でもかなりまろやかです。辛いもの好きには物足りないという声が多いです。
予約は必要？
夜のみの営業で混み合うため、予約がおすすめです。予約なしなら開店直後に行くと入りやすいです。
おかわりできるものは？
麻辣スープの鴨血と豆腐、白ご飯、紅茶がおかわり自由です。
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