火鍋・高雄新興区

名家汕頭沙茶火鍋

Name: 名家汕頭沙茶火鍋
Telephone: +886 7 226 7230

ミンジア

扁魚の澄んだスープと自家製サテーソースで味わう高雄の汕頭火鍋

4.0日本人

4.4地元・台湾

3.9その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 720 件）・日本語の口コミ 6 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

地元の人はサテーソースに生卵の黄身を混ぜて食べるのが定番で、魚冊にはセロリの風味があるのでセロリが苦手なら魚餃を選ぶとよい。

高雄・新興区の路地にある、芸能人も通う汕頭（スワトウ）式火鍋の人気店。干した扁魚と干しエビで取ったあっさり甘いスープに、店で炒った自家製サテーソース（沙茶醤）をつけて食べるのが流儀です。

鍋は小鍋・大鍋から選び、野菜盛りと肉1種が付きます。手作りの魚冊（魚のすり身包み）や魚餃、イカのすり身は必ず追加したい名物。席数が少ないので予約がおすすめで、深夜まで営業しているのも旅行者には便利です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.0

日本人の評価はおおむね好意的で、自家製サテーソースにハマって何度も通うリピーターもいます。店員さんが親切で日本語メニューも出てくるため、言葉がわからなくても注文しやすいとの声。

台

繁体字中国語の口コミ

4.4

湯頭の清らかな甘みと、ピーナッツの香る自家製サテーソース、手作りのすり身類が高く評価される定番店です。一方で肉の質は普通という声や、最近は店員の対応への不満も見られます。

英語・韓国語などの口コミ

3.9

一人でも入りやすく、スープを頼まなくても注ぎ足してくれる気配りが好評です。伝統的な雰囲気と、深夜1時半まで食べられる点も喜ばれています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：日本語メニューあり、店員さんは簡単な日本語が少し通じる
メニュー: 日本語メニューあり
注文のしかた: まず小鍋か大鍋を選び（野菜盛り＋基本の肉1種付き）、具材を追加注文。タレはセルフ
行列: ときどき少し並ぶ：平日夕方でもほぼ満席。予約なしだと店前で待つことがある
予約: 予約がおすすめ
予算: 小鍋 290 元、大鍋 450 元（3人以上は大鍋）、手作り魚餃 90 元、魚冊 100 元、イカのすり身 150 元。2人で 1,000 元前後
おすすめ: 魚冊（ユーツァー、魚のすり身包み）、手工魚餃（手作り魚餃）、花枝漿（イカのすり身）、蝦仁漿（エビのすり身）、自家製サテーソース（沙茶醤）
狙い目の時間: 平日の夕方早め（17時ごろ）か深夜
滞在時間: 1–1.5 時間
一人で: 一人でも入りやすい
アクセス: 路地の中にあり駐車は困難。高雄商旅（ホテル）の近く