牛肉麺・高雄 苓雅区
牛伯牛肉麺
ニウボー中国語表記：牛伯牛肉麵
バジル香る牛雑湯と豆板醤の紅焼麺、憲政路の二代目老舗
全体の評価 4.2（口コミ 223 件）
地元の人だけが知っていること
金曜・土曜が定休日で、地元の人は牛雑湯に葱爆牛肉と白ご飯を合わせて食べている。
高雄・苓雅区の憲政路商店街にある二代続く老舗。看板は九層塔（台湾バジル）が香る清燉の牛雑湯（牛モツスープ）で、地元の常連が必ず頼む一品です。
牛肉麺は豆板醤ベースの紅焼スープで、寛麺（平打ち麺）がおすすめ。葱爆牛肉などの炒め物や牛肉乾拌麺、牛すじ・牛ハチノスの滷味もあり、ご飯と合わせて食堂のように使えます。席は路上や騎楼（アーケード）の簡素なつくりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛雑湯と牛肉乾拌麺は昔から変わらない味と評判です。ただ近年は値上げとともに肉の量が減ったという声が増えています。
- 九層塔香る牛雑湯
- 豆板醤風味の紅焼牛肉麺、寛麺が合う
- 葱爆牛肉や滷味の切り盛り
- 2026年の口コミで肉が少なく値段が高いという不満が続く
- 店前は駐車しにくい
- 席は路上・騎楼で簡素
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 麺は寛麺・細麺から選べる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉炒め＋ご飯で160元、牛肉麺は150元前後（2026年）、滷味の切り盛り60元
- おすすめ
- 牛雑湯（ニウザータン、牛モツスープ）、紅焼牛肉麺（寛麺で）、葱爆牛肉（ネギと牛肉の炒め）、牛肉乾拌麺（汁なし牛肉麺）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 聖功医院駅（環狀輕軌）から徒歩約 4 分
直線距離 220m からの目安です
高雄市苓雅區五福里憲政路68號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日定休日
よくある質問
定休日は？
口コミによると金曜・土曜が定休日です。
何を頼むべき？
常連の一番人気は九層塔入りの牛雑湯で、炒め物とご飯を合わせるのが定番です。
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