火鍋・高雄 三民区
牛博肆温体牛火鍋
ニウボースー中国語表記：牛博肆溫體牛火鍋
朝さばいた台湾牛を澄んだスープでしゃぶしゃぶ、締めの雑炊も絶品
全体の評価 4.8（口コミ 902 件）・日本語の口コミ 5 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
締めの「牛博肆雜炊」は事前予約が必要で、当日頼んでも作ってもらえないことがある。
高雄駅の北側、MRT後駅駅近くの住宅街にある台湾産「温体牛」（冷凍しない新鮮な牛肉）の鍋専門店。牛骨スープと老鶏の野菜スープを合わせた澄んだスープが特徴で、辛くない優しい味わいです。
基本は「滿盛牛肉爐」（牛すじ・大根・牛肉団子入りの鍋）を選び、温体牛を追加。炒め物や牛肉そぼろご飯も人気で、最後はスープで雑炊にするのが定番です。オーナーは英語が話せ、外国人客にも親切です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
辛いものが苦手な人や、夜市続きであっさりしたものが食べたい人に好評です。スタッフが英語で説明してくれ、日本語がわかる人がいたこともあり、接客の良さがよく挙がります。
- 澄んだ上品なスープで辛くない
- 店員さんが英語で親切に説明
- 新鮮な牛肉
- 鍋のキャベツが大ぶりで食べにくい
- スープはあっさりめ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
スープの甘みと肉の鮮度、自家製の沙茶醤や特製醤油の評価が高く、家族で何度も通う常連も。ただ、肉の量が少なめで割高、看板の招牌温体牛より上位の頂級を頼むべき、という意見も目立ちます。
- 野菜の甘みが出たスープ
- 牛肉そぼろご飯（牛肉燥飯）
- 店で炒める自家製沙茶醤
- 肉や炒め物の量が少なめ
- 鍋の中の牛バラが硬い日も
- 味が薄いと感じる人も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語が堪能なオーナーが注文を手伝ってくれるため、外国人旅行者の満足度が非常に高い店です。トマトスープの鍋と、締めの雑炊を勧める声が多くあります。
- オーナーが英語で対応
- トマトスープの鍋
- 締めの雑炊
- 週末夜は予約で満席になりやすい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：日本語がわかるスタッフがいたという口コミあり。オーナーは英語OK
- メニュー
- 英語での説明あり
- 注文のしかた
- まずスープ（鍋）を選び、肉や炒め物を単品で追加
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay など電子決済可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末夜は予約で満席になることが多い
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 滿盛牛肉爐（2人用）460元前後、招牌温体牛380元、頂級温体牛420元、牛肉燥飯30元。1人400–500元
- おすすめ
- 頂級温体牛、牛肉団子（爆汁牛肉丸）、牛肉そぼろご飯（牛肉燥飯）、トマトスープの牛肉鍋（番茄牛肉爐）、締めの雑炊（牛博肆雜炊）
- 狙い目の時間
- 夕食（平日昼は休み、昼営業は週末のみ）
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多い。ペットはカートに入れれば同伴可
- トイレ
- トイレは清潔という口コミあり
- アクセス
- MRT 後駅駅の近く。路上駐車は難しい
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 後驛駅（紅線）から徒歩約 2 分
直線距離 130m からの目安です
高雄市三民區安泰里北平二街19號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–金17:00–22:30
土–日11:30–14:30, 17:00–22:30
よくある質問
日本語・英語は通じる？
オーナーは英語が話せ、メニューを丁寧に説明してくれます。日本語がわかるスタッフがいたという口コミもあります。
予約は必要？
週末の夜は満席になりやすいので予約がおすすめです。締めの雑炊も事前予約が必要です。
辛いものが苦手でも大丈夫？
スープは野菜と牛骨のあっさり味で辛くありません。
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