火鍋・高雄 三民区
牛客桟 温体牛しゃぶしゃぶ鍋
ニウカージャン中国語表記：牛客棧溫體牛涮涮鍋
台南まで行かずに味わえる、高雄の温体牛しゃぶしゃぶ鍋
全体の評価 4.4（口コミ 325 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人がすすめるのは店主イチオシの希少部位「胸口撈」で、イカのようなコリコリ食感と濃い牛の風味が楽しめ、10秒以上くぐらせないのがコツ。
高雄・三民区の澄清路沿いにある、台南スタイルの温体牛（冷凍しない当日さばきの牛肉）のしゃぶしゃぶ鍋店。牛骨と野菜のすっきり甘いスープに、ピンク色の牛肉をさっとくぐらせて食べます。店内は広く清潔で、店の前に小さな駐車場もあります。
牛肉は部位とランクで価格が分かれ、やわらかい「頂級」、香りとほどよい歯ごたえの「上等」、すじのある「咬勁」の3種類。店員さんがしゃぶしゃぶの秒数を教えてくれるので、それに従うのがおすすめです。店内飲食なら牛肉そぼろとご飯が食べ放題で、締めは野菜と牛肉そぼろで雑炊にするのが人気です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「わざわざ台南まで行かなくていい」と、高雄で温体牛鍋を食べたい地元客に支持されています。牛肉の鮮度とスープの評価は高い一方、1皿の量が少なめで1人700〜1,500元ほどかかり、コスパは人によって評価が分かれます。
- 頂級・上等の温体牛はやわらかく臭みがない
- 無料で食べ放題の牛肉そぼろご飯
- コリコリ食感の希少部位「胸口撈」
- 炒め物（熱炒）は料理人不在で出ない日があり、注文後に知らされることがある
- サービス料が加算される・会計ミスがあったという口コミ
- 店員の態度が悪かったという声が2024年にも複数
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 牛肉は注文制、野菜や鍋の具は冷蔵ケースから自分で取るスタイル
- 注文のしかた
- 牛肉は店員に注文し、具材は冷蔵ケースから皿ごと取る。皿の色で値段が分かれる
- 支払い
- カード可：カード可（1.5% 上乗せされたという口コミあり）、街口支付可
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 温体牛 咬勁 400元、上等 500元、頂級 600元前後、スープ代 1人約50元（おかわり自由）。1人700〜1,500元が目安、サービス料が加算される
- おすすめ
- 頂級温体牛（ディンジー ウェンティーニウ）、胸口撈（チョンコウラオ）、牛肉燥飯（牛肉そぼろご飯）、牛肉丸（牛肉団子）、蛤蜊（ハマグリ）
- 狙い目の時間
- 平日の昼
- アクセス
- 店の前に駐車スペースあり（予約推奨）。公共交通の情報は口コミになし
住所・営業時間・アクセス
高雄市三民區本揚里澄清路760號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
予約したほうがいい？
頂級の温体牛は数量限定のため、事前の予約がおすすめです。駐車スペースも予約制です。
カードは使える？
使えますが、カード払いで1.5%上乗せされたという口コミがあります。
ご飯は別料金？
店内飲食ならご飯と牛肉そぼろは無料で食べ放題です。
予算はどれくらい？
1人700〜1,500元ほどで、サービス料が加算されます。
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