火鍋・高雄鼓山区

牛大涮牛肉（旧・牛老大孟子路店）

Name: 牛大涮牛肉（旧・牛老大 孟子路店）
Telephone: +886 7 348 2557

ニウダー中国語表記：牛大涮牛肉

台南直送の温体牛をあっさり鍋で。高雄で長年愛される牛肉しゃぶしゃぶ

4.4日本人

3.6地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 950 件）・日本語の口コミ 5 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

常連は事前に電話して「花肉」を何皿か取り置きしてもらっており、遅い時間に行くと牛肉が売り切れることがあります。

台南・善化から毎日届く温体牛（冷凍しない新鮮な牛肉）のしゃぶしゃぶで知られる高雄の老舗です。2026年9月に左営の孟子路から鼓山区の文忠路へ移転し、「牛老大」から「牛大」に改名しました。新店舗は複数階で個室やエレベーターもあります。

野菜と豆腐の入ったあっさりスープに牛肉をさっとくぐらせ、自家製の玉ねぎダレで食べるのが定番。芥藍炒牛肉や葱爆牛肉などの炒め物も評判です。肉は売り切れることがあるので、夜の早い時間に行くのがおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人の口コミは肉の柔らかさを絶賛していますが、移転後の地元の口コミでは接客や値上げへの不満が増えています。

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.4

あっさりしたスープと驚くほど柔らかい台湾牛を評価する声が多く、リピーターもいます。値段はやや高めという印象です。

台

繁体字中国語の口コミ

3.6

20年来の常連も多く、移転後も味は変わらないという声がある一方、値上げ・量の減少・10%のサービス料、店員の接客態度への不満が目立ちます。炒め物の評価は安定して高いです。

英語・韓国語などの口コミ

4.5

高雄で指折りの牛肉鍋という評価がある一方、旧店舗より味が落ちて割高という声も出ています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文のしかた: 移転後は1階レジで注文（冷蔵庫からの自取りは廃止）、タレや食器はセルフ
支払い: カード可：移転後はカード可
行列: ときどき少し並ぶ：祝日や夕食時は40–50分待つことも
予約: 予約がおすすめ
予算: 牛肉一皿 400–460元、鍋底 100元、炒め物 200元前後、麻油麺線 40元。10%のサービス料別
おすすめ: 温体牛のしゃぶしゃぶ（涮牛肉・花肉）、芥藍炒牛肉（カイラン菜と牛肉の炒め物）、葱爆牛肉（ネギと牛肉の炒め物）、牛タン（牛舌）、花枝漿（イカのすり身）
狙い目の時間: 開店直後（17時）
子連れ: 子連れ向き：子ども用の椅子あり（自分で運ぶ必要あり）