小吃・グルメ・高雄 旗津区
旗津 不一様赤肉羹（創始店）
ブーイーヤン チーロウゲン中国語表記：不一樣赤肉羹（創始店）
旗津名物、揚げた豚肉をとろみスープに入れる珍しい赤肉羹の本店
全体の評価 3.9（口コミ 1,099 件）
地元の人だけが知っていること
注文では「内用（店内）か外帯（持ち帰り）か」と「羹のみ／麺／米粉／ご飯入り」を先にはっきり伝えるのが地元流。持ち帰りだと揚げ肉は別添えになる。
旗津半島の住宅街にある、旗津名物「赤肉羹」の創始店。一般的な肉羹とは違い、衣をつけた豚の赤身を細く切ってカリッと揚げ、とろみのあるスープに入れて出すのが特徴です。揚げた肉は単品で買っておやつのようにつまむこともできます。
赤肉羹に米粉（ビーフン）や麺を入れると食事になります。旗津老街から1km余り離れているので、サイクリングついでに寄るのがおすすめ。店内は簡素で暑いこともあり、地元の人はテイクアウトが中心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
揚げた赤肉の香ばしさは「ラードかすのよう」で、スープに浸すとちょうどよいと評価されます。一方で、肉が硬い、衣が多い、昔の味ではないという声や、店内の衛生面・店員の態度への不満も多く、評価は割れています。
- 揚げた赤肉は香ばしく、単品でもスープに浸しても楽しめる
- 40〜50元前後と手頃
- 烏酢・白胡椒・卓上の辛味噌で味を調えるとおいしい
- 店内は簡素で衛生面が気になる、夏は冷房が入らず暑い
- 肉が硬く、歯の弱い人には不向きという声
- 注文時に内用／外帯や麺の種類をすぐ言わないと急かされる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
東南アジアなどからの旅行者は「ユニークで一度は試す価値あり」と評価。手頃な値段の屋台料理という印象で、昼時の待ち時間を指摘する声もあります。
- 揚げ豚とスープの組み合わせがユニーク
- 手頃な価格
- 路上の屋台風で雰囲気は簡素
- 20分ほど待つことも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは中国語のみ、品数は少ない
- 注文のしかた
- 列に並び、最初に内用／外帯と、羹に麺・米粉を入れるかを伝える。料理ができてから会計
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼時は20〜30分待つことも、最近は営業時間が長く空いている時間もある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 赤肉羹（小）40〜50元、乾赤肉（揚げ肉単品）40元〜
- おすすめ
- 赤肉米粉羹（チーロウミーフェンゲン）、乾赤肉（揚げ豚の単品）、蝦捲（エビ巻き揚げ）、炸大腸（揚げ大腸）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 旗津老街（廟口）から約1.3km、路地にあり駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
赤肉羹ってどんな料理？
衣をつけて揚げた豚の赤身を、とろみのあるスープに入れた旗津の名物です。麺やビーフンを入れて食事にもできます。
持ち帰りはできる？
できます。揚げ肉は別添えになり、地元の人は持ち帰りが中心です。
店内は快適？
簡素な食堂で、夏でも冷房が入らないことがあります。衛生面が気になる人はテイクアウトが無難です。
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