牛肉麺・高雄 三民区
慶雲街外省麺
チンユンジエ ワイシェンミエン中国語表記：慶雲街外省麵
自家製の幅広麺と、ホロホロの牛すね肉が名物の高雄の老舗麺店
全体の評価 4.2（口コミ 779 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
麺が柔らかめなので、注文用紙に「硬麵」と書くと固めにゆでてもらえる。
高雄・三民区、85スカイタワーならぬ「長谷世貿（50樓）」の裏手の路地にある、30年以上続く外省麺の老舗。毎日手打ちする白い幅広麺と、牛すね肉（腱子心）をじっくり煮込んだ紅焼牛肉麺が看板で、昼どきは地元の会社員でいつも満席です。
牛肉麺のほか、ごまだれの麻醤麺、ワンタンスープ、店頭で選ぶ滷味や青菜などの小皿も充実。地元の普段使いの店なので、台湾の食堂の空気を味わいたい人に向いています。営業は昼〜午後のみなので、夜には行けない点に注意。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
唯一の日本人の口コミは麺の柔らかさが合わなかったとし、地元でも同じ不満がある一方、牛肉と麻醤麺は多くの地元客が絶賛しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛すね肉の柔らかさと自家製麺、麻醤麺は長年の常連にも評価が高い一方、麺が柔らかすぎるという声も多めです。2024年ごろに二代目へ代替わりしてからは、「味が薄くなった」「肉が小さくなった」と昔を知る客の厳しい声と、変わらずおいしいという声に分かれています。
- 牛すね肉は箸でほぐれるほど柔らかく、量もしっかり
- 自家製の幅広麺と麻醤麺が根強い人気
- 小皿（滷味・青菜・キュウリ）の種類が多くタレも工夫されている
- 代替わり後、味やサービスが落ちたという常連の声がある
- 値上げが続き、牛肉麺は170元〜と地元感覚ではやや高め
- 麺が柔らかめ、スープが後半しょっぱく感じるという意見も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
海外からの旅行者は、柔らかい牛肉と毎日打つ麺、ごまだれの乾麺を素直に評価しています。ローカルな雰囲気の中で台湾らしい麺料理が食べられる店という印象です。
- 牛肉が柔らかく、スープがなめらか
- ごまだれの乾麺と野菜の小皿もおいしい
- 午後3時ごろまでしか営業していない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語の注文用紙のみ。内用は黄色、持ち帰りは青、小皿は白い用紙
- 注文のしかた
- 先に席を確保し、麺は黄色の用紙に記入して麺場へ、小皿は白い用紙で別の担当に渡す。テーブル番号を書き、料理が届いたら席で支払い
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼のピークは席待ちで15–25分ほど、持ち帰りの列もできる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 小170元・大180元、麻醤麺 65元、ワンタンスープ 35元、青菜 40元前後
- おすすめ
- 紅焼牛肉麺（紅燒牛肉麵）、麻醤麺（麻醬麵）、ザーサイ肉絲麺（榨菜肉絲麵）、滷味などの小皿（切仔料）、ワンタンスープ（餛飩湯）
- 狙い目の時間
- 平日の昼ピークを外した午後（夜は営業なし）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店の奥にトイレあり、清潔との声
- アクセス
- 長谷世貿（50樓）裏手の路地。車は停めにくく、近くの延慶街に駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
注文のしかたは？
席を確保してから、麺は黄色、小皿は白い注文用紙に記入して別々に渡します。料理が届いたら席で現金払いです。
夜も食べられる？
営業は昼から午後3時ごろまでで、夜は営業していません。月曜は定休との口コミがあります。
どれくらい並ぶ？
昼どきは席待ちで15–25分ほど。午後の遅めの時間なら比較的スムーズです。
量は多い？
小碗でもかなりのボリュームで、大碗は食べきれない人もいるほどです。
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