小吃・グルメ・高雄 鳳山区
雲手麦面
ユンショウマイミエン中国語表記：雲手麥面
ろう者の店主が営む、ピータン和え麺が名物の麺店
全体の評価 4.8（口コミ 363 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
メニューは滷味のショーケース下の引き出しに入っていて、注文用紙に書いて頼む。
ろう者と聞こえる人のパートナーで営む小さな麺店です。もとは台南・安平にあり、現在は高雄の鳳山に移っています。名物はピータンと肉そぼろを和えた皮蛋麺、ゴマだれと合わせた皮麻麺。汁なし麺には野菜入りのスープが付きます。
味付けは控えめで、テーブルの調味料や自家製ラー油で自分好みにできます。香辛料が苦手な人にも食べやすいと好評。ワンタンや水餃子、細かく切ってくれる滷味も人気です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
旅行者は薄味で食べやすいと評価する一方、地元では味が濃い・油っぽいと感じる人もいます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
皮蛋麺・皮麻麺の珍しさと滷味のおいしさが支持され、店主の人柄やあたたかい雰囲気も好評です。最近は麺の茹で具合や油っぽさにばらつきがあるという声もあります。
- 皮蛋と麻醤の組み合わせが意外と合う
- 滷味がよく味がしみていて切り方も丁寧
- 汁なし麺に野菜入りスープが付く
- 日によって麺が柔らかすぎる・固いという声
- 肉そぼろが油っぽいと感じる人も
- 店がわかりにくく、駐車しにくい
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台南時代から旅行者に人気で、英語の写真付きメニューと英中併記の注文用紙があり、言葉ができなくても注文しやすいと評価されています。量が多く値段も手ごろ、と満足度が高いです。
- 英語メニュー・写真付きで注文しやすい
- 香辛料のクセがなくあっさり
- スタッフがとても親切
- 営業時間が短く中休みがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 英語の写真付きメニューあり、注文用紙は中国語・英語併記
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入するか、メニューを指さして注文。会計はホワイトボードに書いて示してくれる
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 皮蛋麻醤麺（大）110元、ワンタン湯麺 60元前後
- おすすめ
- ピータン和え麺（雲手特製皮蛋麵）、ピータンゴマだれ麺（皮麻麵）、滷味、ワンタン（餛飩）
- 狙い目の時間
- 開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども連れの家族客も完食したとの口コミ
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 鳳山西駅（橘線）から徒歩約 2 分
直線距離 110m からの目安です
高雄市鳳山區中興街34號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日10:30–14:00, 16:30–20:00
よくある質問
中国語ができなくても注文できる？
英語の写真付きメニューと注文用紙があり、指さしでも注文できます。
味は濃い？
基本は控えめな味付けで、卓上の調味料やラー油で調整できます。
台南の安平にあるお店？
以前は台南・安平にありましたが、現在は高雄市鳳山区中興街で営業しています。
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