火鍋・台北近郊 淡水区
1919甘貝燉鶏火鍋
イチキュウイチキュウガンベイドゥンジーホゥオグゥオ中国語表記：1919甘貝燉雞火鍋
淡水新市鎮の小さな鶏鍋店、干し貝柱のだしを締めの粥まで
全体の評価 4.6（口コミ 207 件）
地元の人だけが知っていること
締めの粥は煮る時間がかかり、90分の食事時間に間に合わなかった例があるため、最初の注文時に頼んでおくのがおすすめです。
淡水新市鎮にある、干し貝柱と地鶏のスープを味わう小さな火鍋店です。以前の坪頂路から移転し、現在は個室も備えた家庭的な空間に。塩味を抑えたスープは、野菜や海鮮を煮るほど甘みが増します。
2人なら半羽の鶏鍋を中心に、ハマグリや湯葉を追加する食べ方が人気です。肉は別の湯鍋でしゃぶしゃぶにし、鶏スープは締めの卵粥用に残しましょう。席が少ないので、訪問前の予約がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では素材のうまみを評価する人と、薄味や量に対する割高感を重く見る人で好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
鶏と干し貝柱の自然なうまみ、新鮮な野菜や海鮮、締めの粥が高く評価されています。一方、薄味のスープや控えめな量に対して価格が高いと感じる人もおり、濃い味の火鍋を好む人とは好みが分かれます。
- 塩味に頼らず味わう鶏と干し貝柱のスープ
- 大ぶりのハマグリと甘みのある野菜
- 残したスープで仕上げる卵粥
- 薄味のため、濃厚で塩気の強い火鍋を期待すると物足りないことがあります
- 追加具材は量が控えめで、スープの追加も有料です
- 食事時間が90分だった例があり、締めの粥は最初に注文すると安心です
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- セットと単品料理あり
- 注文のしかた
- 半羽・全羽の鶏鍋や2人用セットを選び、野菜・海鮮・肉を追加
- 行列
- テーブルが少なく、週末の夜は満席になることがあります
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 半羽の鶏鍋880元、2人用セット999元、全羽の鶏セット1,380元
- おすすめ
- 干し貝柱と鶏の火鍋（甘貝燉雞火鍋）、締めの鶏だし卵粥（雞湯粥）、大粒ハマグリ（大文蛤）、湯葉（豆皮）、タロイモのデザートスープ（芋頭露）
- 狙い目の時間
- 週末なら夜より昼
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れの利用があり、家族で過ごせる個室もあります
住所・営業時間・アクセス
淡海輕軌 新市一路駅（淡海輕軌）から徒歩約 5 分
直線距離 270m からの目安です
新北市淡水區北投里新市一路三段101巷46號1樓
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火16:30–21:30
水–木定休日
金曜16:30–21:30
土–日11:30–14:30, 16:30–21:30
よくある質問
予約したほうがよいですか？
テーブルが少ないため、予約がおすすめです。個室での家族利用を希望する場合も、予約時に伝えるとよいでしょう。
日本の鍋と比べて味は濃いですか？
塩味を抑え、鶏と干し貝柱のうまみを楽しむ鍋です。まずは具材を入れる前のスープを味わい、野菜や海鮮を煮た後の変化も楽しめます。
締めは何がおすすめですか？
鶏スープを残し、ご飯と卵を加えて作る粥が人気です。調理に時間がかかるため、最初に注文しておくと安心です。
肉も鶏スープで煮ますか？
牛肉などを追加すると、しゃぶしゃぶ用に別の湯鍋が用意されます。鶏スープの風味を保ちながら、肉も楽しめます。
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