小吃・グルメ・台北近郊 板橋区
板橋水粄
バンチャオシュイバン
板橋の路地で40年以上、肉そぼろと干し大根で味わう客家の米料理
全体の評価 4.6（口コミ 139 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
煮卵が半分入った「加味」の水粄を狙うなら、売り切れる前の朝10時までに訪れるのがおすすめです。
板橋の住宅街で40年以上続く、家族経営の小さな食堂です。毎日手作りする客家の米料理・水粄は、蒸した米生地に肉そぼろと干し大根をのせた、素朴でやさしい味わい。常連と店主の会話が行き交う、家庭的な朝食処です。
初めてなら、水粄に豚肉入りのとろみスープを合わせると楽しめます。煮卵が半分入った加味もあり、辛いものが好きなら卓上の唐辛子を少し足すのがおすすめ。売り切れを避けるなら朝10時前を目指しましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、長年変わらない家庭的な味と手頃な値段が親しまれています。水粄と肉羹湯の軽い味付けが好評で、濃厚さより米の香りや肉そぼろの風味を楽しむ店です。
- 毎日手作りする、やわらかく弾力のある水粄
- 肉そぼろと干し大根に唐辛子を混ぜる食べ方
- 世代を超えて通う常連と、温かな接客
- 2026 年に各品目が 5 元値上げ。
- 営業は金・土・日の週3日。
- 朝10時を過ぎると、目当ての品が売り切れることがあります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 2026 年に各品目が 5 元値上げ。
- おすすめ
- 客家の蒸し米料理（水粄）、煮卵入り蒸し米料理（加味碗粿）、豚肉入りとろみスープ（肉羹湯）
- 狙い目の時間
- 金・土・日の朝10時前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
新北捷運 板橋駅（環狀線）から徒歩約 4 分
直線距離 240m からの目安です
新北市板橋區新民里漢生東路23巷7號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–木定休日
金–日07:20–13:00
よくある質問
水粄はどんな料理ですか？
米の生地を器に入れて蒸し、肉そぼろと干し大根をのせた客家の料理です。原味のほか、煮卵が半分入った加味もあります。
いつ行くのがおすすめですか？
営業は金・土・日の週3日です。品切れを避けるなら、朝10時前に訪れるとよいでしょう。
味付けは濃いですか？
水粄もスープも比較的あっさりしています。物足りなければ、店の唐辛子を肉そぼろや干し大根と混ぜて楽しめます。
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