火鍋・台北近郊 鶯歌区
霸味薑母鴨 鶯歌尖山店
バーウェイジャンムーヤー イングージェンシャンディエン
鶯歌で味わう、注文ごとに生姜を炒める炭火仕立ての鴨鍋
全体の評価 4.5（口コミ 118 件）
地元の人だけが知っていること
持ち帰りでは生姜汁を別添えにしてもらえるため、宿泊先などで調理できるなら好みの濃さに調整できます。
鶯歌の尖山路にある、生姜が濃厚に香る鴨鍋の店です。注文を受けて炒め、炭火と陶鍋で煮込む鍋は、スープを足しても味が薄まりにくいのが魅力。飾り気のない店内で、家族や友人と鍋を囲めます。
初めてなら鴨鍋に鴨団子、キャベツ、湯葉を追加するのがおすすめです。鴨肉は運ばれてすぐ食べず、鍋でさらに煮ると柔らかくなります。細麺の麺線には、店特製の唐辛子醤油を少量添えてどうぞ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元ではスープへの支持が厚い一方、肉の量と待ち時間で評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の常連には、生姜の効いた濃いスープと、三重の本店に引けを取らない味が支持されています。清潔な店内や親切な接客も好評ですが、鴨肉の量や提供までの待ち時間には不満もあります。
- 継ぎ足しても薄まりにくい濃厚なスープ
- 鴨団子、麺線、甘みのあるキャベツ
- 家族で鍋を囲みやすい気取らない雰囲気
- 鴨肉は食べ始める前に鍋で十分に煮ると柔らかくなります
- 混雑時は入店や料理の提供を待ち、追加具材が品切れになることもあります
- 肉の量が物足りない場合は、野菜や団子の追加が向いています
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋を選び、野菜や団子などの具材を追加注文します。スープの追加は店員に頼みます
- 行列
- 寒い日の混雑時は待つことがあるため、出発前に電話で空席を尋ねると便利です
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 生姜入り鴨鍋（薑母鴨）、鴨団子（鴨肉丸）、台湾の細麺（麵線）、キャベツ（高麗菜）、生湯葉（鮮豆皮）
- 狙い目の時間
- 比較的客の少ない午後
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で鍋を囲む食事に向いています
- トイレ
- 店内にトイレがあり、清潔さも好評です
住所・営業時間・アクセス
新北捷運 陶瓷老街駅（三鶯線）から徒歩約 8 分
直線距離 430m からの目安です
新北市鶯歌區尖山里尖山路111號1樓
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日15:00–23:00
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
鴨鍋に鴨団子、キャベツ、生湯葉を追加すると、肉と野菜をバランスよく楽しめます。麺線も人気です。
鴨肉はすぐに食べられますか？
運ばれた直後は硬めなので、鍋でさらに煮てから食べると柔らかくなります。
混雑を避けるならいつがよいですか？
午後は比較的客が少なめです。寒い日は混みやすく、電話で空席を尋ねてから向かうと便利です。
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