牛肉麺・台北近郊 淡水区
花饗蓉 牛肉拉麺専売店
ホアシャンロン中国語表記：花饗蓉 牛肉拉麵專賣店
2日煮込むスープに烏龍茶やレモンを重ねた、淡水の創作牛肉麺
全体の評価 4.7（口コミ 133 件）
地元の人だけが知っていること
開店は14時なので、早い昼食ではなく遅めのランチとして予定に入れると立ち寄れます。
2日かけて煮込むスープを軸に、烏龍茶やレモンを合わせた創作牛肉麺の店。弾力のある麺と柔らかな牛肉に、茶や薬膳の香りが重なります。定番とは違う牛肉麺を試したい人に向いています。
初めてなら、レモンと台湾バジルのソースが付く越式檸香牛肉麺を。まずはそのまま味わい、ソースを肉に付けたりスープに加えたりすると変化を楽しめます。小皿を足すなら、ぷるんと柔らかな鴨血がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はまだなく、地元では独創的な香りを高く評価する人が多い一方、定番の牛肉麺を好む人には合わない場合があります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
昔ながらの牛肉麺とは違う、茶や薬膳、台湾バジルの香りを生かした工夫が支持されています。店主の丁寧な説明も好評ですが、独特のスープや肉の食感が好みに合わない人もいます。
- レモンと台湾バジルのソースで味を変えられる牛肉麺
- 烏龍茶の香りを楽しめる胭脂烏龍牛肉麺
- 柔らかく味の染みた鴨血と、骨まで柔らかなサンマ
- 茶や薬膳の香りがあり、伝統的な紅焼・清燉とは異なる味です。
- 店主が1人で調理するため、提供に時間がかかることがあります。
- スープのおかわりはできません。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 店主がスープや料理の特徴を説明してくれます。
- 注文のしかた
- 店主の説明を聞いて、スープの香りや好みに合わせて選べます。
- 行列
- 1人で調理しているため、着席後の提供には余裕を見ておきましょう。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺180元、持ち帰り用調理パック160元。
- おすすめ
- レモン風味の牛肉麺（越式檸香牛肉麵）、烏龍茶風味の牛肉麺（胭脂烏龍牛肉麵）、柔らかな鴨血煮込み（果凍鴨血）、台湾バジルの牛肉混ぜ麺（九層塔牛肉拌麵）、柚子みそ風味のサンマ（柚香味噌秋刀魚）
- 狙い目の時間
- 14時以降の遅めのランチ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
淡海輕軌 淡金北新駅（淡海輕軌）から徒歩約 5 分
直線距離 250m からの目安です
新北市淡水區正德里北新路173號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–14:00, 17:00–20:00
よくある質問
一般的な牛肉麺と何が違いますか？
茶や薬膳の香りを重ねた創作系で、定番の紅焼や清燉とは違う味わいです。烏龍茶風味やレモン風味などから選べます。
越式檸香牛肉麺のソースはどう使いますか？
付属の台湾バジルのソースは、肉に付けてもスープに加えても楽しめます。少し辛みがあるので、まずは少量ずつ加えると食べやすいです。
昼食に行けますか？
開店は14時です。遅めの昼食や午後の食事に向いています。
牛肉麺以外のおすすめはありますか？
ぷるんと柔らかい鴨血と、骨まで柔らかく煮た柚子みそ風味のサンマが人気です。ピータンとミートソースを合わせた混ぜ麺もあります。
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