小吃・グルメ・台北近郊 三峽区
喙蘴号
ホイフォンハオ中国語表記：喙蘴號
三峡で行列を呼ぶ、麻醤と肉そぼろの双醤麺と豚骨仕立ての大根湯
全体の評価 4.2（口コミ 1,181 件）
地元の人だけが知っていること
骨付き肉のスープ「頂級肉」は数量限定で最初の入店組だけで売り切れることもあるため、目当てなら12時の開店前に並びましょう。
三峡の人気麺店の1つで、かつての市場の店から現在の店舗へ移りました。看板は麻醤と肉そぼろを絡める双醤麺。花椒や辣油の香りと、豚骨だしの甘みが広がる大根スープを一緒に楽しめます。
初めてなら双醤麺と大根スープを組み合わせ、辛さが苦手なら湯麺やスープ餃子を選びましょう。左側の窓口で注文と現金会計を済ませ、番号札で入店を待つ方式です。追加注文も窓口に並び直すため、最初にまとめて頼むとスムーズです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元と海外の旅行者には香り豊かな麺が好評ですが、価格や待ち時間、以前との味の違いで評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
香りの重なる双醤麺に加え、大根スープや豚バラ肉を目当てに通う人が多い店です。親切な接客も支持されていますが、小菜の量に対して価格が高いと感じる人もいます。長年の常連の間では、以前の味を惜しむ評価もあります。
- 麻醤と肉そぼろ、香辛料を合わせた双醤麺
- 豚骨だしと大根の甘みが楽しめるスープ
- 混雑中も気配りのある接客
- 2026年11月は大根スープが30元に値上がり
- 2025年10月ごろの配合変更後、味が落ちたと感じる常連もおり、2026年11月には豆腐の酸味を指摘する感想もあります
- 微辣でも辛く感じる人が多く、小菜にも辛い味付けが使われます
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾で食べた麺の中でも特に気に入ったという旅行者が多く、辛さと肉だれの香りが支持されています。小さな店の家庭的な雰囲気や、目の前で調理する様子も魅力です。一方、注文漏れや長い待ち時間、接客への不満もあります。
- 辛さの中にうまみがあり、食べ進めたくなる肉だれ
- 麺と餃子、豆腐を組み合わせて楽しめる
- 小さな店ならではの家庭的な雰囲気
- 注文後も30分ほど待った例があり、提供が遅い場合があります
- 人気の高さほどには満足できないと感じる人もいます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 辛い品にはメニューに唐辛子マークあり
- 注文のしかた
- 店の左側の窓口で注文・会計し、番号札を受け取って案内を待つ。追加注文も窓口に並び直します
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：30〜60分待つことがあり、12時過ぎの到着で入店まで約45分の例もあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 大根スープ30元、揚げ豆腐25元、豚バラ肉70元、骨付き肉のスープ150元
- おすすめ
- 双醤麺（雙醬麵）、辛口汁なし麺（乾辣麵）、大根スープ（蘿蔔湯）、揚げ豆腐（油豆腐）、骨付き肉のスープ（頂級肉）
- 狙い目の時間
- 限定の骨付き肉を狙うなら12時の開店前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：大根スープや辛くないスープ餃子を選べますが、麺や小菜は辛い品が多く、席も狭めです
- トイレ
- 店内に利用できるトイレはありません
- アクセス
- 鉄道駅からはバスへの乗り継ぎが便利。駅から徒歩だけで向かうと距離があります
住所・営業時間・アクセス
新北市三峽區中正里光明路100之4號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日12:00–15:00, 17:00–20:00
よくある質問
辛いものが苦手でも食べられますか？
双醤麺は微辣でも辛く感じやすく、小菜にも辛い味付けがあります。辛さを避けたい人は湯麺やスープ餃子、大根スープを選ぶとよいでしょう。
注文や会計はどうすればよいですか？
店の左側の窓口で先に注文し、現金で支払って番号札を受け取ります。席へは案内後に入り、追加注文も窓口に並び直します。
どれくらい並びますか？
30〜60分待つことがあります。12時の開店前から列ができ、限定の骨付き肉や麺が売り切れる場合もあります。
トイレはありますか？
店内に利用できるトイレはありません。食事前に済ませておくと安心です。
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