小吃・グルメ・台北近郊 新店区
麺家紅葉軒
ミエンジアホンイエシュエン中国語表記：麵家紅葉軒
新店の二十張路で味わう、花椒だれと硬めの麺が主役の一杯
全体の評価 4.4（口コミ 345 件）
地元の人だけが知っていること
肉みそ麺にワンタンの残ったごまだれやラー油だれを少し絡めると、途中で味を変えて楽しめます。
二十張路にある、眷村風の肉みそ麺や花椒の利いた和え麺が評判の小さな麺店。タイマーでゆで時間を管理する麺は硬めで弾力があり、冷麺には別の細い麺を使っています。
初めてなら花椒肉そぼろ麺か、肉みそとごまだれを合わせた双醬麺を。小碗でも食べ応えがあるので、小皿を添えるならまず小碗がよさそうです。昼は持ち帰り客も多く、食事時を外すと落ち着いて食べられます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では麺の食感が支持される一方、接客やワンタンの仕上がりには評価の差があります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
硬めで弾力のある麺と、花椒・ごま・落花生が重なるたれが支持されています。価格を手頃と感じる人も多く、清潔な店内や陶器の食器も好評ですが、店主の応対や音楽の音量は好みが分かれます。
- ゆで加減にこだわった、歯応えのある麺
- 花椒肉そぼろ麺と、肉みそ・ごまだれの双醬麺
- 冷房の利いた店内と陶器の食器
- 混雑時は提供に時間がかかる
- 店主の応対がそっけなく感じられることがある
- ゆで青菜の提供はなく、野菜の小皿を増やしたい人は選択肢が限られる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙を使う方式です。
- 注文のしかた
- 店員に席を案内してもらい、注文用紙を渡す際に小皿料理も注文します。食器と紙ナプキンはセルフサービスです。
- 支払い
- 現金のみ：現金払い。
- 行列
- 昼は満席になりやすく、持ち帰り注文も多いため、料理の提供を待つことがあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- ピータン豆腐40元、冷製の茎野菜40元。
- おすすめ
- 花椒肉そぼろ麺（椒麻肉燥麵）、肉みそとごまだれの和え麺（雙醬麵）、四川風肉そぼろ冷麺（川味肉燥涼麵）、眷村風肉みそ麺（眷村炸醬麵）
- 狙い目の時間
- 昼食・夕食のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用にプラスチックの器を用意できます。
- アクセス
- 店は路地の奥ではなく、二十張路沿いにあります。
住所・営業時間・アクセス
MRT 大坪林駅（松山新店線）から徒歩約 10 分
直線距離 530m からの目安です
新北市新店區大豐里二十張路97號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–土11:00–14:00, 17:00–20:00
日曜11:00–14:00
よくある質問
麺はどんな食感ですか？
温かい和え麺は硬めで、しっかりした歯応えがあります。冷麺は別の細い麺を使い、ぷりっとした食感です。
量は多いですか？
小碗でも食べ応えがあります。ワンタンや小皿料理も頼むなら、まず麺は小碗から選ぶと組み合わせやすくなります。
支払いにカードは使えますか？
支払いは現金です。
辛さを足せますか？
セルフサービスの調味料に、にんにく入り唐辛子と花椒だれがあります。少量ずつ加えて好みの辛さにできます。
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