台湾料理・台北近郊瑞芳区

石川制研

Name: 石川制研
Telephone: +886 958 764 978

シーチュアンジーイエン

九份の路地裏で味わう、皮が香ばしく弾ける豚肉としっとり鴨胸

5.0日本人

4.9地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.9（口コミ 470 件）・日本語の口コミ 5 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

現地で順番待ちを登録すると電話で呼んでもらえ、呼び出し後は10分間席を確保してもらえます。

九份のにぎわう通りから階段を入った先にある、小さな創作台湾料理店。皮をパリッと仕上げた豚肉や、しっとりした鴨胸肉が人気で、店主2人が注文ごとに料理を作ります。

2人なら鶏肉飯に好みの主菜を数品合わせ、ゆっくり食事を楽しむのがおすすめです。現在は予約を受け付けず、現地で順番待ちをする方式。限定の豚肉料理を狙うなら、夕食は早めに訪れましょう。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

5.0

料理のおいしさと量への満足度が高く、鶏油飯やエビ料理、唐揚げも好評です。老街から少し離れた落ち着いた雰囲気と親切な接客に加え、広く清潔なトイレも安心材料になっています。

台

繁体字中国語の口コミ

4.9

皮の食感が際立つ豚肉や柔らかな鴨胸肉を目当てに、繰り返し訪れる人が多い店です。観光地でも料理の質に納得できる価格と評価される一方、席待ちと調理時間の長さ、店内の油煙が気になる人もいます。

英語・韓国語などの口コミ

4.8

老街の混雑から離れて食事できる雰囲気と、人懐こい看板犬が人気です。豚肉や鴨肉の火入れ、エビの下処理まで評価され、英語メニューも食事を選ぶ助けになっています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：英語メニューがあります
メニュー: 英語メニューあり。料理の種類は絞られています
注文のしかた: 現地で順番待ちを登録し、案内後に注文。料理は注文ごとに調理されます
支払い: 現金のみ：現金払い
行列: よく行列ができる：混雑時は席待ちが30分以上になることもあり、着席後も調理に時間がかかります
予約: 予約不要
予算: 鶏肉飯80元、トリュフとキノコの薄焼き250元、鴨胸肉400元、皮付き豚肉450元
おすすめ: 皮付き豚肉のパリパリ焼き（咔嘣脆豬）、鴨胸肉のソテー（香煎櫻桃鴨胸）、鶏肉飯（石川雞肉飯）、タイ風酸辛魚（泰式酸辣魚）、塩卵黄ソースのエビ（金沙蝦）
狙い目の時間: 夕食の営業開始に合わせて早めに
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子ども用の椅子はありません。店内に犬がいます
トイレ: 広く清潔なトイレがあります
アクセス: 軽便路のM bar前の階段を下りた先。天方夜譚駐車場の向かいの階段を上ると徒歩3分以内