火鍋・台北近郊 淡水区
衆醤 しゃぶしゃぶ・石頭火鍋
ジョンジャン中国語表記：众醬涮涮鍋/石頭火鍋
干しイカと肉を炒めて香りを引き出す、淡水新市鎮の石頭火鍋
全体の評価 4.9（口コミ 3,048 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
野菜皿の練り物は野菜に変更でき、食べきれない未調理の具材は持ち帰れます。
淡水新市鎮にある、20〜30 人ほどの小さな火鍋店です。看板の石頭火鍋は干しイカと肉を先に炒めてからスープを加える台湾式で、香ばしさが特徴です。野菜皿も大きく、飲み物やアイス、ポップコーンも楽しめます。
初めてなら牛肉に石頭鍋のスープを組み合わせてみましょう。炒める工程は厨房で行い、肉の一部は半調理の状態で届きます。平日も満席になるため予約がおすすめで、食事時間は 90 分です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
干しイカの香る石頭火鍋と、野菜たっぷりの大きな菜盤が支持されています。こまめなスープの補充や清掃も好評ですが、スープの追加料金とサービス料を含めると割高に感じる人もいます。
- 石頭火鍋は干しイカと肉を炒めた香ばしいスープ
- 野菜の種類が多く、練り物を野菜に変更できる
- たれの種類が豊富で、選んだスープに合わせて継ぎ足してくれる
- 食事時間は 90 分で、早めに食器の片付けが始まることがあります
- 相席になることがあり、料理がそろうと卓上が手狭です
- 食材や食器の清潔さに不満が出ることもあります
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
個人鍋で気軽に食べられ、親切な接客と豊富なセルフサービスが好評です。肉と野菜の量には満足感がある一方、スープの印象や価格への評価は分かれています。
- 1 人分でも肉と野菜がしっかりつく
- たれ、飲み物、アイス、キャラメルポップコーンが充実
- 清潔で気取らず過ごせる店内
- 満席が多く、予約なしでは入れないことがあります
- 麻辣スープは辛さが強く感じられる場合があります
- 石頭鍋などのスープ変更には追加料金がかかります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 肉の種類と量、スープを選べます
- 注文のしかた
- 肉とスープを選んで注文。たれ、飲み物、アイス、ポップコーンはセルフサービス
- 支払い
- カード可：LINE Pay、街口支付、台湾 Pay に対応
- 行列
- よく行列ができる：席数が少なく、平日も満席になるため、予約なしでは長く待つことがあります
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 牛肉の基本鍋 318 元、豚肩ロース鍋 358 元。石頭鍋は追加 78 元、牛乳鍋は追加 88 元。別途サービス料 10%
- おすすめ
- 台湾式炒め火鍋（石頭火鍋）、牛ミスジ（板腱牛）、豚肩ロース鍋（梅花豬鍋）、麻辣鍋（麻辣鍋）
- 狙い目の時間
- 予約した時間に合わせて来店
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用できますが、相席時は卓上が手狭になります
- トイレ
- 店内のトイレは清潔です
- アクセス
- 淡海ライトレール濱海義山駅から徒歩約 1 分
住所・営業時間・アクセス
淡海輕軌 濱海義山駅（淡海輕軌）から徒歩約 2 分
直線距離 110m からの目安です
新北市淡水區崁頂里義山路一段385號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–22:30
よくある質問
石頭火鍋は日本のしゃぶしゃぶとどう違いますか？
干しイカと肉を先に炒め、香りを出してからスープを加えます。調理は厨房で行い、肉の一部は半調理の状態で届くので、鍋で火を通して食べます。
予約は必要ですか？
席数が少なく平日も満席になるため、事前予約がおすすめです。2 人でも相席になることがあります。
表示価格のほかに料金はかかりますか？
サービス料 10% がかかります。基本のスープから石頭鍋へ変更すると追加 78 元、牛乳鍋は追加 88 元です。
時間制限はありますか？
食事時間は 90 分です。予約時間より早く着席すると、その時点から時間が数えられる場合があります。
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