火鍋・台中 南屯区
霸味薑母鴨 黎明店
バーウェイジャンムーヤー
秋冬の黎明路でにぎわう、老ショウガの香る台湾式鴨鍋
全体の評価 4.2（口コミ 546 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
ごま油風味の細麺は、そのまま食べるだけでなく、豆腐ようのたれを絡める食べ方も人気です。
秋冬を中心に営業する、ショウガ風味の鴨鍋の人気店です。以前の炭火からガス火に変わりましたが、温かなスープと気さくな接客を目当てに通う常連がいます。鍋は1份400元で、好みの具材を追加するスタイルです。
初めてなら鴨肉団子、キャベツ、ごま油の香る細麺を組み合わせると楽しめます。鴨肉は骨付きで歯応えが強く、やわらかな肉を期待すると印象が違います。席は低く間隔も狭いため、混み合う夕食時より早めの入店がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は好意的な1件のみですが、台湾の人はスープや接客を支持する一方、肉の硬さや昔との味の違いも気にしています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
冬に繰り返し訪れる常連が多く、スープ、野菜の盛り、親しみのある接客が支持されています。一方で、昔より味が変わったと感じる人もおり、鴨肉の硬さや低い椅子の座りにくさは好みが分かれます。
- ショウガの香るスープと素早いスープの補充
- 鴨肉団子とたっぷりの野菜
- 常連に親しまれる気さくな接客
- 2026年11月の鍋価格は400元で、以前の300元・350元から上がっています。
- 鴨肉は骨が多く硬めで、狭い店内では相席になることがあります。
- 野菜の洗浄不足を指摘する評価があります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 一部の追加具材は価格表示がありません。
- 注文のしかた
- 鴨鍋を注文し、野菜や団子、麺などを追加します。
- 行列
- ときどき少し並ぶ：寒い日は入店待ちができ、18時15分に満席になった例もあります。回転は比較的早めです。
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- ショウガ鴨鍋400元
- おすすめ
- ショウガ鴨鍋（薑母鴨）、鴨肉団子（鴨肉丸）、ごま油風味の細麺（麵線）、キャベツ（高麗菜）、揚げ湯葉ロール（鈴鈴卷）
- 狙い目の時間
- 秋冬の夕方17時ごろ
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れにも利用されていますが、席は狭く、骨付きの鴨肉は硬めです。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
夏でも営業していますか？
秋冬を中心に営業する季節型の店です。通年営業ではありません。
炭火で煮る鍋ですか？
以前は炭火でしたが、2023年にガス火へ変わっています。
予約したほうがいいですか？
人数が多い場合は予約がおすすめです。予約していても席の案内が遅れることがあるため、時間には余裕を持たせましょう。
鴨肉はやわらかいですか？
骨付きで歯応えのある肉です。やわらかな具材が好みなら、鴨肉団子や豆腐、野菜も組み合わせると食べやすくなります。
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