小吃・グルメ・台中 北区
北方刀削麺
ベイファンダオシャオミエン中国語表記：北方刀削麵
台中で20年以上、手削り麺の歯応えと香ばしい炒め技が光る店
全体の評価 4.2（口コミ 139 件）
地元の人だけが知っていること
昼は電話注文の持ち帰りが多く、11:30の開店直後でも15〜20分待つため、落ち着いて食べるなら比較的客の少ない夕食時が狙い目です。
台中の陝西路にある、20年以上続く庶民的な麺料理店です。生地を手で削ってゆでる刀削麺は、もっちりした歯応えが持ち味。具だくさんの木須炒麺や、鍋の香ばしさが立つチャーハンが人気です。
初めてなら、卵や肉を炒め合わせた木須炒麺を刀削麺でどうぞ。牛肉入りではなくスープを楽しむ牛肉湯麺は70元で、辛みがあります。店内は暑くなりやすいため、暑さが苦手なら持ち帰りも選べます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では料理の味と価格が支持される一方、食事環境への不満が目立ちます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元で長く支持されているのは、手削り麺の弾力と炒め物の香ばしさ、手頃な値段です。木須炒麺を繰り返し注文する常連が多く、水餃子も人気があります。一方、食事環境や清掃、油と塩気の強さには評価が分かれます。
- 木須炒麺は具が多く、刀削麺の歯応えもしっかり
- チャーハンは鍋で炒めた香ばしさが魅力
- 辛みのある牛肉湯麺は70元
- 冷房が稼働しておらず、冷風機だけの日は店内が暑い
- 濃い味付けで、炒め麺は油が多め
- 清掃状態への不満に加え、料理への異物混入の指摘もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 刀削麺のほか、細麺も選べます
- 注文のしかた
- 注文を受けてから調理。持ち帰りは電話注文も可能です
- 行列
- ときどき少し並ぶ：11:30の開店直後でも料理待ち15〜20分。電話注文が先に入っていることがあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉湯麺70元
- おすすめ
- 卵と肉の炒め刀削麺（木須炒麵）、水餃子（水餃）、チャーハン（炒飯）、牛肉スープ麺（牛肉湯麵）
- 狙い目の時間
- 比較的客の少ない夕食時
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
台中捷運 文心中清駅（烏日文心北屯線）から徒歩約 8 分
直線距離 420m からの目安です
臺中市北區立人里陝西路85號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:30–14:00, 17:00–20:00
日曜定休日
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
卵や肉を炒め合わせた木須炒麺が人気です。麺は、手削りならではの歯応えを楽しめる刀削麺がおすすめです。
辛い料理はありますか？
70元の牛肉湯麺には辛みがあります。牛肉あんかけご飯も、小辣でかなり辛く感じる味付けです。
店内に冷房はありますか？
冷房設備はありますが、稼働せず冷風機だけで営業する日があります。暑さが苦手なら持ち帰りが便利です。
開店直後ならすぐ食べられますか？
11:30の開店時点で電話注文が入っており、15〜20分待つことがあります。店内の客が少なくても、調理待ちは発生します。
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