スイーツ・かき氷・台中 豐原区
徳発餅行
ダーファービンハン中国語表記：德發餅行
1914年創業、筍の歯応えと甘じょっぱさが際立つ塩味ケーキ
全体の評価 4.4（口コミ 274 件）
地元の人だけが知っていること
塩味ケーキは買ってすぐ常温で食べるより、冷蔵してから食べると筍の歯応えが引き立ち、油っぽさも和らぎます。
1914年に「德發菓子」として創業した豊原の老舗です。名物は、甘いスポンジに筍やマヨネーズを挟んだ焼き製法の塩味ケーキ。筍の歯応えと油葱の香りが重なり、日本のケーキとは違う甘じょっぱさを楽しめます。
初めてなら1切れ30元の塩味ケーキからどうぞ。冷蔵すると具と生地がなじみ、常温では重く感じる人にも食べやすくなります。砂糖を別添えにしたケーキもあり、甘さを自分で調整できます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本語の評価はなく、地元では名物の筍入りケーキが支持される一方、酸味や油っぽさの好みは分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では筍入りの塩味ケーキを目当てに、長年通う人が多い店です。1切れ30元の手頃さと独特の甘じょっぱさが支持される一方、筍の酸味やマヨネーズの油っぽさ、生地の乾きは好みが分かれます。
- 筍の歯応えが残る名物の塩味ケーキ
- 1切れずつ買えて、個包装で食べやすい
- 別添えの砂糖で甘さを調整できるケーキ
- 塩味ケーキは日持ちが短く、冷蔵保存で3〜4日が目安です
- 2026年4月には素食用と通常品の取り違えがあり、受け取り時は種類を確かめましょう
- 筍には独特の酸味や香りがあり、生地を乾いて感じる人もいます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 塩味ケーキは通常品と素食用があります
- 注文のしかた
- 店頭で品物と個数を伝えて購入。塩味ケーキは1切れから買えます
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 筍入り塩味ケーキ1切れ30元、小さな緑豆月餅は単品50元
- おすすめ
- 筍入り塩味ケーキ（竹筍鹹蛋糕）、昔ながらの砂糖ケーキ（古早味蛋糕捲）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 豊原駅から徒歩でもアクセスできます
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
塩味ケーキはどんな味ですか？
甘いスポンジに筍やマヨネーズを合わせた、甘じょっぱいケーキです。筍の歯応えと独特の香りが特徴です。
1人でも少量買えますか？
塩味ケーキは1切れ30元で買えます。個包装なので、少しだけ試すのにも便利です。
ベジタリアン向けの商品はありますか？
卵を使う素食用の塩味ケーキがあります。完全菜食向けではなく、通常品もあるため受け取り時に種類を確かめましょう。
塩味ケーキは日持ちしますか？
冷蔵保存で3〜4日が目安です。長く持ち歩くお土産より、滞在中に早めに食べる用途に向いています。
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