火鍋・台中 大里区
帝一姜母鴨 大里店
ディーイー ジャンムーヤー中国語表記：帝一薑母鴨 大里店
炭火で煮込む生姜たっぷりの鴨鍋、台湾の冬の定番を味わう
全体の評価 4.2（口コミ 481 件）
地元の人だけが知っていること
鴨肉は長く煮るほど柔らかくなるため、地元の人は最後に食べるそう。豆腐乳（腐乳）のタレと一緒に食べるのが定番です。
台湾の冬の名物、姜母鴨（生姜と胡麻油で炒めた鴨肉の鍋）を炭火で味わえる大里の人気店。老生姜がたっぷり入ったスープは黒糖由来のやさしい甘みがあり、体が芯から温まります。米酒は別添えなので、アルコールが苦手な人でも調整できます。
店内は広く席数も多く、全面禁煙。注文した具材は厨房で火を通してから出してくれるので、すぐに食べ始められます。鴨肉は長めに煮込むと柔らかくなるので、野菜や豆腐を先に食べるのが地元流。寒い時期は混み合い、持ち帰り客も多い店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「大里で姜母鴨ならここ」という地元客が多く、スープの濃さや炭火、禁煙の店内が支持されています。一方で、鴨肉が少なく骨や首の部位が多いという不満、特に持ち帰りでの量への苦情が目立ちます。
- 老生姜がしっかり効いたコクのあるスープ
- 炭火で煮込むスタイルと全面禁煙の店内
- 席数が多く、グループでの食事に向く
- 鴨肉が少なく、首や足など骨の多い部位が入ることがある
- 持ち帰りでスープを追加すると1袋80元かかる
- 最近は「昔ほどおいしくない」という声もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 具材は厨房で火を通してから鍋に入れて出してくれる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：寒い時期や立冬の頃は満席になりやすい
- 予算
- 姜母鴨1人前380元、追加の野菜や具材を入れて数人で1000元前後
- おすすめ
- 姜母鴨（ジャンムーヤー）、麺線（ミェンシェン）、豚血餅（米血）
- 狙い目の時間
- 冬の夜
- 子連れ
- 子連れ向き：米酒は別添えなので子どもも食べやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
お酒が苦手でも大丈夫？
米酒は別添えで自分で加える方式なので、量を調整できます。
店内でたばこは吸える？
全面禁煙で、喫煙は店外になります。
いつ行くのがいい？
寒い季節が本番で、その時期は混み合うため早めの来店がおすすめです。
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