小吃・グルメ・台中 后里区
豊原排骨酥麺
フォンユエンパイグースーミエン中国語表記：豐原排骨酥麵
后里の老舗麺店、揚げた骨付き豚肉と香味野菜が香るスープ
全体の評価 4（口コミ 287 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
自家製の唐辛子醤油は、電話で事前注文すれば購入用も用意してもらえます。
后里の街なかで長く親しまれている麺店です。看板の排骨酥麺は、下味を付けて揚げた骨付き豚肉をスープになじませ、揚げエシャロットやセロリの香りを重ねた1杯。
初めてなら排骨酥麺を選び、自家製の唐辛子醤油は少しずつ加えると風味の変化を楽しめます。細いビーフンやごまだれ麺も人気です。排骨酥や小菜が売り切れることがあるため、遅い食事より早めの昼食に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は比較できるほど多くなく、地元客の間ではスープの味を支持する人と、量や価格を厳しく見る人に分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客には、香味野菜の効いたスープと自家製の唐辛子醤油が親しまれています。冷房のある清潔な店内も好評ですが、小碗の麺や魯肉飯は量に対して割高と感じる人もいます。
- 揚げエシャロットやセロリが香るスープ
- 自家製の唐辛子醤油で味を変えられる
- 細いビーフンやごまだれ麺も人気
- 排骨酥や小菜は遅い時間に売り切れることがあります
- 小碗の量や骨付き肉の可食部には物足りなさを感じる人もいます
- 滷味には八角の香りがあり、唐辛子醤油は少量でも辛めです
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- ほぼ並ばない：並ばずに入れることがありますが、日曜の昼は満席になることもあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 排骨酥麺の小碗100 元、魯肉飯の小碗55 元。
- おすすめ
- 揚げ豚スペアリブ入り麺（排骨酥麵）、揚げ豚スペアリブ入りビーフン（排骨酥米粉）、ごまだれ麺（麻醬麵）、自家製唐辛子醤油（辣椒醬油）
- 狙い目の時間
- 売り切れ前の早めの昼食
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
排骨酥麺はどんな料理ですか？
下味を付けて揚げた骨付き豚肉を、香味野菜の効いたスープと麺で味わう料理です。肉には骨が残っています。
辛い料理が苦手でも食べられますか？
辛さを足す唐辛子醤油は卓上にあります。まずは加えずに食べ、試すならごく少量からがおすすめです。
麺以外にも選べますか？
細いビーフンのほか、魯肉飯、ごまだれ麺、ゆで野菜や煮込み小菜があります。
遅い時間でも名物を食べられますか？
排骨酥や小菜は売り切れることがあるので、名物を目当てに行くなら早めの昼食が向いています。
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