小吃・グルメ・台中 南区
合作街大麺羹
ホーズオジエダーミエンゴン中国語表記：合作街大麵羹
台中名物のやわらか太麺に、自家製ピリ辛切り干し大根をひとさじ
全体の評価 4.5（口コミ 714 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
豚皮と厚揚げは陳列台に並ばないことがあり、食べたい場合は店員に直接頼むと注文できます。
台中名物の大麺羹と、選んで頼む煮込み小皿の老舗です。太麺はスプーンですくえるほどやわらかく、かんすいの香りは比較的穏やか。陶器の器で味わう素朴な昼ごはんが、地元の人に親しまれています。
初めてなら大麺羹に豚皮や厚揚げを添え、途中で自家製の辛い切り干し大根を加えると味に変化がつきます。小皿は遅い時間ほど品薄になるため、11:30の開店を目指すと選びやすいです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本語の感想は少数ながら食べやすさが好評で、地元では定番の味として支持されつつ、麺の食感や薄味への好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、昔ながらの味と手頃な小皿が支持されています。かんすいの香りが控えめで食べやすい一方、麺のやわらかさや薄めの味付けは好みが分かれます。
- 辛い切り干し大根を加えると風味が引き立つ
- 煮込み小皿は少量や半分でも頼める
- 手際のよい接客と、陶器の器で出す丁寧さ
- 開店時から人が集まり、店内席を待つこともある
- 夏の店内は暑い
- 2026年には厚揚げが値上がりし、煮込み具合への不満も出ている
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
路地に隠れた小さな店で、素朴な料理と親切な接客が魅力です。太くやわらかな麺には独特の風味があり、台湾らしい麺料理を試したい旅行者に向いています。
- 路地裏の地元らしい雰囲気
- 気さくで親切なスタッフ
- 太くやわらかな麺の独特な食感
- 麺の風味は一般的なうどんや中華麺とは異なる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 煮込み小皿は陳列台から自分で選べます。
- 注文のしかた
- 大麺羹を注文し、小皿は自分で取って渡します。厚揚げなどは口頭で追加し、食後に会計します。
- 行列
- ときどき少し並ぶ：開店時や昼食時は列ができますが、提供は速め。店内席は長く待つ場合があります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 大麺羹は1サイズ35元。
- おすすめ
- とろみ太麺（大麵羹）、ピリ辛切り干し大根（辣菜脯）、豚皮の煮込み（滷豬皮）、厚揚げの煮込み（油豆腐）
- 狙い目の時間
- 小皿がそろう11:30の開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：幼児連れでも利用されています。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
大麺羹はどんな食感ですか？
太くやわらかな麺をスプーンですくって食べる、台中の伝統料理です。かんすい特有の香りは比較的控えめですが、うどんとは異なる食感です。
初めてなら何を一緒に頼むとよいですか？
豚皮や厚揚げの煮込みが人気です。陳列台に見当たらなくても、店員に直接頼めます。
辛いものやニラが苦手でも食べられますか？
辛い切り干し大根は自分で加えられます。ニラや切り干し大根を抜きたい場合は、注文時に伝えます。
注文と会計はどうしますか？
麺を注文し、小皿は自分で選んで渡します。運ばれた際に金額が伝えられ、会計は食後です。
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