火鍋・台中 北屯区
老沙茶潮汕火鍋
ラオシャーチャーチャオシャンフオグオ
干し魚だしと手炒り沙茶醤、煮るほどに味わいが深まる火鍋
全体の評価 4.8（口コミ 182 件）
地元の人だけが知っていること
沙茶スープを濃いめに楽しみたいなら、干し魚の「扁魚」を追加して煮込むと、だしの香りとうまみが増します。
干し魚の扁魚と白菜の甘みを生かした、台中・北屯の沙茶火鍋店です。自家製の沙茶醤は香ばしく、卵黄を混ぜて肉のつけだれにする食べ方が人気。明るくゆとりのある店内は、家族や友人との食事に向いています。
食材はすべて単品注文で、野菜の盛り合わせも別に頼みます。初めてなら牛肉や豚肉に手作り牛肉団子、揚げ湯葉を組み合わせると楽しめます。週末は予約し、スタッフに具材を入れる順番を教わると、スープの変化も味わえます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の投稿はなく日台の比較はできませんが、地元では食材の鮮度が支持される一方、スープの濃さや量の満足度は分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
手炒りの沙茶醤と、煮込んでも塩辛くなりにくいスープが支持されています。食材の鮮度と落ち着いた空間も好評ですが、濃厚な沙茶鍋を期待すると薄味に感じる人もいて、価格に対する量の評価は分かれます。
- 卵黄を合わせて楽しむ自家製沙茶醤
- 干し魚と白菜のうまみが広がるスープ
- 新鮮な肉と海鮮、ゆとりのある店内
- 食材は単品注文で、野菜も別料金です
- 2026年11月時点で汕頭スープは動物性だしを使用し、スープ変更には追加料金がかかります
- しっかりした濃さを好む人には、スープが淡く感じられることがあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 食材を単品で選ぶ方式。野菜も別注文
- 注文のしかた
- 注文用紙で鍋と食材を選びます。スタッフから煮方や食べ方の説明を受けられます
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：現金を用意しておくと安心です
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 鍋底料は1人49元で、沙茶醤と卵付き。肉・海鮮・野菜は別料金
- おすすめ
- 沙茶火鍋（沙茶火鍋）、卵黄入り沙茶だれ（沙茶醬拌蛋黃）、手作り牛肉団子（手工牛肉丸）、揚げ湯葉（炸腐皮）、手作りイカつみれ（手工花枝漿）
- 狙い目の時間
- 週末は事前予約がおすすめ
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れでも過ごしやすい空間。女性用トイレにおむつ交換台があります
- トイレ
- 清潔な男女別トイレがあり、女性用にはおむつ交換台があります
住所・営業時間・アクセス
臺中市北屯區后庄里敦化路一段251號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金17:30–22:30
土–日11:30–14:30, 16:30–22:30
よくある質問
食べ放題ですか？
食べ放題ではなく、肉や海鮮、野菜を単品で注文します。鍋底料は1人49元で、沙茶醤と卵が付きます。
沙茶醤はどうやって食べますか？
付属の卵の卵黄を沙茶醤に混ぜ、ゆでた肉のつけだれにする食べ方が人気です。
ベジタリアンでも食べられますか？
菜食用の沙茶醤はありますが、汕頭スープには動物性だしを使います。すき焼きスープには酒が入り、スープの変更には追加料金がかかります。
子ども連れでも利用しやすいですか？
店内はゆとりがあり、家族で利用しやすい雰囲気です。女性用トイレにはおむつ交換台もあります。
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