小吃・グルメ・台中 沙鹿区
劉師傅素蔬食
リウシーフー スーシューシー
沙鹿の路地裏で味わう、肉料理の技を生かした香ばしい台湾素食
全体の評価 4.5（口コミ 146 件）
地元の人だけが知っていること
卵抜きは注文時に頼めますが、素ハム炒飯にはバターを使う場合があるため、完全菜食の人は卵と乳製品の両方を使わないよう伝えましょう。
沙鹿の路地裏にある、肉料理の店から台湾式の菜食料理「素食」へ転向した小さな食堂です。店主が注文ごとに作る炒飯や具だくさんの酸辣湯が人気で、野菜やきのこを生かした料理を楽しめます。
初めてなら香椿炒飯と酸辣湯、麺派ならトマトの煮込み麺がおすすめです。卵を使わない調理も頼めますが、炒飯にバターを使う場合があるため、乳製品も避ける人は注文時に伝えましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、台湾の人は料理の技術と量を高く評価する一方、提供時間や油加減には意見が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人が支持するのは、炒飯の香ばしさと、具を惜しまないスープです。肉料理店時代からの調理技術を評価する常連も多く、量と価格の釣り合いにも満足されています。
- 香椿炒飯や素ハム炒飯は香りがよく、食べ応えも十分
- 酸辣湯、如意湯麺、きのこの蒸しスープが人気
- 薄皮であんがたっぷりの豆沙鍋餅も好評
- 店主が注文受付から調理、配膳まで担うため、提供に15〜30分以上かかることがあります
- 店内は扇風機があっても暑く感じることがあります
- 油や塩加減は好みが分かれます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文を受けてから1品ずつ調理。卵抜きなどの希望は注文時に伝えます
- 行列
- よく行列ができる：入店待ちよりも料理の提供待ちが中心。15〜30分以上を見込んでおきましょう
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 宴会料理は1卓4,000元
- おすすめ
- 香椿チャーハン（香椿炒飯）、サンラータン（酸辣湯）、トマトの煮込み麺（紅燒蕃茄麵）、おぼろ状の大豆そぼろをのせた豆腐料理（豆酥豆腐）、薄焼きあんこパイ（豆沙鍋餅）
- 狙い目の時間
- 食後の予定を詰め込まず、ゆっくり食事ができる時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で食事を楽しめる店ですが、料理の提供には時間がかかります
住所・営業時間・アクセス
臺中市沙鹿區洛泉里中山路196巷28號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水11:30–13:30, 17:00–19:30
木–金定休日
土–日11:30–13:30, 17:00–19:30
よくある質問
肉を使わない料理の店ですか？
以前は肉料理も扱っていましたが、現在は台湾式の菜食料理「素食」の店です。古い紹介に出てくる豚足や牛肉料理は、転向前のメニューです。
卵や乳製品を使わない料理も頼めますか？
卵抜きは注文時に頼めます。炒飯にバターを使う場合があるため、乳製品も避ける人は併せて伝えましょう。
料理が出るまでどれくらいかかりますか？
店主が注文ごとに調理するため、15〜30分以上かかることがあります。先客が少なくても、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
初めてなら何を注文するとよいですか？
香椿炒飯と具だくさんの酸辣湯が人気です。麺ならトマトの煮込み麺、甘いものも食べるなら薄焼きあんこパイをどうぞ。
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