牛肉麺・台中 潭子区
牛肉源 潮州牛雑小吃店
ニウロウユエン チャオジョウニウザーシャオチーディエン中国語表記：牛肉源-潮州牛雜小吃店
潭子の老舗で味わう、漢方香る牛肉麺と台湾バジル入り牛もつスープ
全体の評価 4（口コミ 358 件）
地元の人だけが知っていること
牛肉が売り切れると早じまいするため、新田登山歩道の散策と組み合わせるなら、食事を後回しにしないほうが目当ての牛肉麺を食べやすくなります。
潭子・豊興路にある、潮州式の牛もつ料理と牛肉麺の老舗です。牛肉麺は漢方がほのかに香る甘みのあるスープと、歯応えを残した麺が特徴。昼と夜に営業し、月曜は定休です。
初めてなら牛肉麺、内臓料理が好きなら台湾バジルと米酒が香る牛もつスープをどうぞ。腐乳風味の特製辛味だれもよく合います。売り切れで早じまいすることがあるため、食事時の早めの訪問が向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はなく、地元では味を支持する常連がいる一方、価格・接客・トイレへの評価が分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
長年通う常連からは、清甘なスープや麺の歯応え、牛肉の炒め物が支持されています。一方、具の量に対して割高と感じる人もおり、価格への評価は分かれます。古いトイレと接客も気になる点です。
- 漢方の香りと甘みを感じる牛肉麺のスープ
- 牛もつ、牛すじ、牛すねなど部位ごとの食感を楽しめる
- ねぎ炒めや沙茶炒めなど、牛肉の炒め物も充実
- 具の量に対して価格が高いと感じる人もいます
- トイレは水路に直接排水する古い造りで、臭いへの不満があります
- 営業時間の表示と実際の営業が合わない場合があり、売り切れで早じまいすることもあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 席に着いて注文します。混雑時は相席になる場合があります。
- 行列
- ほぼ並ばない：昼の混雑時でも相席で座れ、注文後は比較的早く料理が出ます。
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 牛肉麺（牛肉麵）、牛もつスープ（牛雜湯）、牛肉とねぎの強火炒め（蔥爆牛肉）、牛もつ炒め（炒牛雜）、牛すね肉・牛もつ・牛すじ入り麺（精緻牛肉麵）
- 狙い目の時間
- 月曜を避け、昼・夜それぞれの営業の早い時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもにも牛肉麺のスープが好評です。
- トイレ
- 店の奥にあります。水路へ直接排水する古い造りで、臭いや設備への抵抗を感じる利用者がいます。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
牛肉麺のスープはどんな味ですか？
醤油をベースに漢方がほのかに香り、後味に甘みがあります。こってりした濃厚系より、比較的すっきりした味わいです。
牛もつ料理に合わせるたれはありますか？
腐乳の香りがする特製辛味だれと、唐辛子入り醤油があります。牛もつには刻みしょうがを加えたたれも合います。
定休日と訪問時間の注意点は？
月曜定休で、昼と夜に分けて営業しています。牛肉の売り切れで早じまいすることがあるため、各営業の早い時間が向いています。
1人でも利用できますか？
牛肉麺など1人分の料理があり、1人でも利用できます。混雑時は相席になる場合があります。
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