火鍋・台中 沙鹿区
沙鹿覇味薑母鴨
シャールーバーウェイジャンムーヤー中国語表記：沙鹿霸味薑母鴨
炭火の鍋で鴨と生姜をじっくり煮込む、沙鹿の台湾式鍋料理店
全体の評価 4.2（口コミ 561 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
鴨肉は最初に取り出さず、スープを足しながら長めに煮込むと、より柔らかく食べられます。
沙鹿にある、台湾式の鴨と生姜の鍋「薑母鴨」の店です。炭火で煮込む鍋はごま油の香りが特徴で、家族や友人と囲む食事に向いています。
初めてならセットを軸に、鴨肉団子や名物の霸味巻、ごま油の細麺を追加すると選びやすくなります。鴨肉は急いで食べず、鍋で長めに煮るのが常連の食べ方。寒い日は混雑し、冷房がないため暑い日の利用には注意が必要です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人は寒い日に楽しむ鴨の生姜鍋を評価していますが、地元の常連は最近のスープの変化や待ち時間も気にしています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では寒い日に集まって鍋を囲む店として親しまれ、炭火の香りやごま油の細麺、霸味巻が支持されています。一方、長く通う人からはスープの味の変化や、持ち帰りの待ち時間への不満も出ています。
- 炭火で煮込む鍋とごま油の香り
- ごま油の細麺、鴨肉団子、霸味巻
- 家族や友人で鍋を囲める広い空間
- 2026 年 10 月は、生姜の風味やスープが以前より薄いという指摘が続いています
- 2026 年夏は「華山鵝肉」としてガチョウ料理を提供していました
- 冷房がなく、混雑時は電話で持ち帰りを予約しても長く待つことがあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- セットと追加具材の単品注文があります
- 注文のしかた
- 鍋のセットまたは単品を選び、野菜や鴨肉団子などを追加
- 行列
- よく行列ができる：寒い日は行列になり、持ち帰りで 1〜2 時間待つこともあります
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- ごま油の細麺 40 元
- おすすめ
- 鴨の生姜鍋（薑母鴨）、ごま油の細麺（麻油麵線）、鴨肉団子（鴨肉丸）、霸味巻（霸味捲）
- 狙い目の時間
- 涼しい日の夕食
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れで鍋を囲む利用が多い店です
住所・営業時間・アクセス
臺中市沙鹿區福興里鎮南路二段333號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日16:30–00:30
よくある質問
初めてならどう注文すればよいですか？
セットを選び、鴨肉団子や霸味巻、野菜を追加する食べ方が人気です。ごま油の細麺は 1 皿 40 元です。
鴨肉はすぐに食べてもよいですか？
長めに煮込むと柔らかくなります。先に細麺などを楽しみながら、肉にじっくり火を通す食べ方がおすすめです。
電話予約をすれば待たずに受け取れますか？
持ち帰りを電話で予約しても、混雑時は受け取りまで長く待つことがあります。寒い日は時間に余裕を持って利用してください。
冷房はありますか？
冷房はありません。暑い日は炭火の鍋と熱いスープで、かなり暑く感じられます。
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