小吃・グルメ・台中 南区
小鮮肉赤肉羹 第三市場店
シャオシエンロウチーロウゴン中国語表記：小鮮肉赤肉羹 第三市場
第三市場で味わう、豚肉の歯ごたえが主役のとろみスープ
全体の評価 3.9（口コミ 365 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
赤肉羹は黒酢を加える食べ方が地元で人気で、まずそのまま味わってから黒酢と少量の自家製唐辛子ソースで酸辣風に変えられます。
台中の第三市場にある、豚肉入りとろみスープの小吃店。魚のすり身で包まず、下味を付けた豚肉を使う赤肉羹は、肉そのものの歯ごたえが魅力です。大根を使ったスープには揚げニンニクが香ります。
初めてなら赤肉羹に小碗の魯肉飯を合わせ、豆腐の煮物を添えると台湾らしい食事になります。魯肉飯は脂身が多く八角が香り、スープにはパクチー入り。黒酢で味を整え、強い辛さの自家製唐辛子ソースは少量ずつ足しましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は手頃さと豆腐の味付けに好意的ですが、地元では定番の味を支持する人と、量や塩気、値頃感に不満を持つ人に分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、豚肉のしっかりした食感と、重すぎないとろみのスープが支持されています。脂身の多い魯肉飯も人気ですが、肉の量や塩気には評価が分かれ、最近は割安感が薄れたと感じる人もいます。
- すり身に頼らない豚肉の食感
- 黒酢や自家製唐辛子ソースで調整できるスープ
- 脂身がとろける、八角の香る魯肉飯
- 自家製唐辛子ソースはかなり辛い
- スープはパクチー入り、魯肉飯は八角の香りが強め
- 肉の少なさや塩気、箸の状態が気になる場合がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 食器と調味料はセルフサービスで、食後は食器を回収場所へ戻します。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 赤肉羹55元、大70元、赤肉羹麺の小70元、魯肉飯35元。
- おすすめ
- 豚肉入りとろみスープ（赤肉羹）、揚げ魚入りとろみスープ（魚酥羹）、魯肉飯（滷肉飯）、豆腐の煮物（滷豆腐）
- 狙い目の時間
- 第三市場散策の途中の昼食
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店のトイレは利用できません。
- アクセス
- 第三市場内、信義南街368号。市場の道路沿いにあります。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
赤肉羹はどんな料理ですか？
下味を付けた豚肉が入る、とろみのあるスープです。大根の甘みと揚げニンニクの香りがあり、魚のすり身とは違う肉の歯ごたえを楽しめます。
八角やパクチーは入っていますか？
魯肉飯は八角の香りが強めで、赤肉羹にはパクチーが入ります。香辛料が苦手な人は注意しましょう。
辛い料理ですか？
辛さは卓上のソースで足せます。自家製唐辛子ソースはかなり辛いため、少量ずつ加えるのがおすすめです。
店内にトイレや冷房はありますか？
トイレは利用できません。冷房設備はありますが、常に稼働しているわけではありません。
近くのグルメ
清真館
忠孝夜市の路地裏で味わう、酸白菜のスープと肉汁あふれる牛肉餃子
阿母古早味粉漿蛋餅
台中・第三市場で味わう、厚い生地ともやしが名物の特大蛋餅
洪記草屯麻糬
ごま・あんこ・きな粉風の三重奏、台中第三市場そばの老舗大福
黝脈咖啡（Yourmind Coffee）
黝脈咖啡
重い扉の向こうはコーヒー博物館。深夜まで飲み比べできる隠れ家
台中周記上海脆皮烤饅頭
第三市場そば、底の甘い焼き目とねぎの塩気を楽しむ小さな饅頭
熊家湯包
忠孝夜市の行列店、注文後に包んで蒸すスープたっぷりの小籠包
近くの観光・マッサージ・お土産
広記肉鬆
廣記肉鬆專賣店
台中・第三市場の60年老舗、サクサク肉でんぶと肉乾の店
三広商行
三廣商行
第三市場の路地に佇む百年老舗、試食も気前よしの台中みやげ店
小時候弾珠堂 台中忠孝夜市店
小時候彈珠堂-台中忠孝夜市店
忠孝夜市で楽しむ、景品券を集める台湾レトロな玉はじき
台中城隍廟
忠孝夜市の路地奥、多くの亀が歩く静かな歴史ある道教寺院
信安按摩 台中店
台中駅近く、足裏を左右15分ずつほぐす地元密着の按摩店
富興工廠1962
富興工廠1962文創聚落
1962年の化粧品工場に雑貨店とカフェが集まる文化拠点