牛肉麺・台中西屯区

新撰組中科所

Name: 新撰組 中科所
Telephone: +886 4 2462 6075

シンセングミジョンカーソー中国語表記：新撰組中科所

牛すじから燻製牛まで、部位で選ぶ台中の濃厚牛肉ラーメン

5.0日本人

4.5地元・台湾

4.6その他の旅行者

全体の評価 4.5（口コミ 516 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

薄味が好みならスープを薄めにし、辛いものが苦手なら仕上げの唐辛子も抜いてもらうと食べやすくなります。

日本風の名前ながら、主役は台湾の牛肉麺を思わせる香辛料の効いた濃厚スープ。牛バラ、牛すじ、燻製牛など、部位ごとの食感を楽しめる小さな店です。深夜まで食事ができ、カウンター席もあります。

初めてなら、柔らかい牛バラのラーメンから試してみましょう。塩気や辛さ、麺の硬さは調整できるので、薄味が好みなら注文時に伝えると食べやすくなります。増麺は量が多いため、まずは通常サイズがおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は肉の質と台湾の牛肉麺に近い味を評価し、地元では濃い塩気や香辛料、油の重さで好みが分かれます。

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

牛肉の柔らかさと部位の豊富さが支持され、仕事帰りの夜食として通う人もいます。濃厚なスープを好む人には好評ですが、塩気や油、牛すじの強いゼラチン質は好みが分かれます。接客は丁寧な説明を評価する人と、せわしなさを感じる人に分かれます。

英語・韓国語などの口コミ

4.6

調理を間近で見られるカウンターの雰囲気と、台湾の牛肉麺にラーメンの要素を組み合わせた味が好評です。麺の歯応えや牛肉の選択肢も魅力ですが、燻製牛の噛み応えと増麺の多さには好みが分かれます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 牛肉の部位や各メニューの特徴を店員が説明してくれます。
注文のしかた: 入店して着席し、メニューの説明を受けて注文。スープの濃さ・辛さ、麺の硬さの希望は注文時に伝えます。
行列: 席数が少なく、店外で待つ場合があります。
予約: 予約不要
予算: 新八筋ラーメンは280元。牛腱ラーメンは170元、増麺は30元、冷ややっこは50元。
おすすめ: 牛バララーメン（牛肋條拉麵）、燻製牛ラーメン（煙燻牛拉麵）、牛すね・牛すじラーメン（新八筋拉麵）、薄切り牛肉ラーメン（半熟牛拉麵）、ごまだれオクラ（胡麻秋葵）
狙い目の時間: 夕食から深夜の食事に
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：牛肉のスープは軽い辛さがあります。辛いものが苦手な子どもには、辛くない鶏ももラーメンという選択肢があります。