お土産・台中 清水区
鄭記油葱酥
ジェンジーヨウツォンスー中国語表記：鄭記油蔥酥
清水・高美の路地で40年以上、台湾の家庭料理を支える揚げ葱
全体の評価 4.8（口コミ 122 件）
地元の人だけが知っていること
野菜料理用ならオリーブオイル入りの青萃、ご飯や麺用ならコクのあるガチョウ脂入りの金萃を選ぶと使い分けやすくなります。
清水・高美の路地にある、創業40年以上の揚げエシャロットの製造販売店です。豚脂や鶏油を使った定番に加え、オリーブオイルやガチョウ脂の商品もそろい、台湾の家庭料理の香りを持ち帰れます。
料理好きなら、野菜に合うさっぱりしたオリーブオイル入りと、ご飯や麺に合うガチョウ脂入りを選び分けるのがおすすめです。製造所で直接購入できますが、入口までの道は細く、車同士がすれ違いにくい場所があります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、台湾の購入者は主に家庭料理での使いやすさと香りを評価しています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、麺や肉そぼろに加えるだけで昔ながらの味になる調味料として親しまれています。他社製品より高くても香りのよさで買い続ける人が多く、丁寧な梱包や親切な接客も好評です。
- ご飯、麺、肉そぼろに使える香ばしい揚げエシャロット
- 植物油、豚脂、鶏油などから選べる品ぞろえ
- 清潔な製造環境と丁寧な商品説明
- 製造所は路地の奥にあり、初めてだと見つけにくい
- 入口までの道が細く、車のすれ違いが難しい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
行く前に知っておきたいこと
- 注文のしかた
- 製造所で商品を選んで購入
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 揚げエシャロット（油蔥酥）、葱香味ソース（古早味香蔥醬）、オリーブオイル入り葱香味油（青萃橄欖油香蔥）、ガチョウ脂入り葱香味油（金萃鵝油香蔥）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺中市清水區高南里高美路477-4號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金08:00–17:00
土–日定休日
よくある質問
初めて買うなら、どの商品がおすすめですか？
定番は揚げエシャロットです。野菜にはオリーブオイル入り、ご飯や麺にはガチョウ脂入りもよく合います。
買った調味料はどう使いますか？
ゆでた麺に少量の醤油と一緒に混ぜたり、ご飯や豆腐にのせたりして楽しめます。肉そぼろや炒め物の香りづけにも使えます。
製造所で直接買えますか？
直接購入できます。路地の奥にあり、入口までの道は車同士がすれ違いにくい幅です。
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