台湾料理・台南 新營区
阿添鵝肉
アーティエンガチョウ肉
新営っ子が懐かしむ塩水ガチョウ、今は持ち帰り専門
全体の評価 4.5（口コミ 946 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人はガチョウ油に豆板醤を混ぜて肉につけて食べる。混雑時は先に注文して電話番号を伝えておけば、できあがりで連絡をもらえる。
新営で地元の人に長年親しまれている塩水ガチョウ（鹹水鵝）の老舗。茹でたガチョウ肉に香りのよいガチョウ油を塗った、やわらかくジューシーな肉が名物です。一時休業ののち再開し、現在は持ち帰りのみ。
ガチョウ肉の盛り合わせを頼むと、もやしとニラの炒め物とタケノコスープがおまけでつきます。ガチョウ油をかけたご飯や、やわらかい米血、内臓の炒め物も人気。ホテルに持ち帰って食べる夕食にぴったりです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
肉質のやわらかさとガチョウ油の香り、手頃な値段から「新営一のガチョウ肉」と言われ、帰省のたびに買う人も多い店です。持ち帰りのみになったことを惜しむ声があります。
- ガチョウ油を塗ったやわらかい塩水ガチョウ
- ガチョウ油ご飯と米血が人気
- 盛り合わせにタケノコスープともやし炒めがつく
- 現在は持ち帰りのみで店内では食べられない
- 味付けはやや塩辛め
- 混む時間は受け取りまで30〜40分待つことも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 持ち帰りのみ。先に注文し、混雑時は電話番号を伝えてできあがりを待つ
- 行列
- よく行列ができる：夕食時や週末は30〜40分待ち。午後3時の開店直後から混む
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- ガチョウ肉の盛り合わせ 400 元前後、乾筍絲 30 元
- おすすめ
- 鹹水鵝肉（塩水ガチョウ）、鵝油飯（ガチョウ油ご飯）、米血（もち米の血糕）、綜合下水（内臓の炒め物）、乾筍絲（タケノコの煮物）
- 狙い目の時間
- 開店直後か食事のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 新進路二段沿いで車は停めにくい
住所・営業時間・アクセス
臺南市新營區民榮里新進路二段196號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日15:00–21:00
よくある質問
店内で食べられる？
現在は持ち帰りのみです。たれとして塩水と醤油膏がつきます。
どれくらい待つ？
混む時間は30〜40分待つこともあるので、先に注文して後で取りに来るのがおすすめです。
味は濃い？
全体にやや塩辛めです。ガチョウ油ご飯はよく混ぜて食べるとちょうどよくなります。
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