火鍋・台南 中西区
福来小桟沙茶炉
フーライシャオジャン中国語表記：福來小棧沙茶爐
台南名物・西瓜綿の鴨鍋と予約制の北京ダック三種盛りが話題の鍋店
全体の評価 4.7（口コミ 676 件）
地元の人だけが知っていること
一鴨三吃は公式LINEなどで3日前までに予約しないと食べられず、車なら近くの協進国小の駐車場（休日開放）が便利。
台南・民族路にある汕頭式の沙茶火鍋の店。ホテル出身の料理長が作る自家製の干し貝柱入り沙茶ダレが看板です。台南ならではの西瓜綿（スイカの皮の漬物）を使った酸味のある鴨鍋が人気です。
名物は3日前までの予約制「一鴨三吃」。席で切り分ける北京ダック、鴨ガラの西瓜綿鍋、炒め物の3通りで楽しめ、4–6人向けの量です。席数が少なく、食事は90分制なので、グループで予約して行くのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
北京ダックの皮のパリパリ感と、ほかでは食べられない西瓜綿鍋が高評価。何度も通うリピーターが多い一方、鍋の具材は割高で、時間制限が厳しいという声もあります。
- 料理長が席で切り分ける北京ダックはパリパリ
- 西瓜綿の鴨鍋は酸味があって食が進む
- 自家製の干し貝柱入り沙茶ダレが絶品
- 90分制で、時間になると何度も知らされる
- 鍋のスープは煮詰まると塩辛くなる（スープの追加可）
- 冷蔵庫から取る鍋の具材は割高に感じるという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋の具材は冷蔵庫から自分で取り、皿の色で精算。肉は口頭で注文
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席数が少なく、予約なしだと待つことがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一鴨三吃 2,200元（4–6人向け、西瓜綿鴨鍋付き）、西瓜綿鴨鍋 600元、汕頭扁魚鍋（中）350元
- おすすめ
- 北京ダック三種盛り（一鴨三吃）、西瓜綿の鴨鍋（西瓜綿鴨肉鍋）、梅風味の鴨炒め（梅子鴨）、ごま油の鶏ご飯（麻油雞飯）、手作りの魚のすり身（魚冊）
- 滞在時間
- 90分（時間制）
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子あり
- トイレ
- トイレは清潔という口コミ
住所・営業時間・アクセス
臺南市中西區藥王里民族路三段147號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水曜17:00–23:00
木曜定休日
金曜17:00–23:00
土–日11:00–14:00, 17:00–23:00
よくある質問
北京ダックは予約が必要？
一鴨三吃は3日前までの予約制です。席数も少ないので、鍋だけでも予約がおすすめです。
何人で行くのがいい？
一鴨三吃は4–6人向けの量です。2人なら鍋だけでも十分満腹になります。
カードは使える？
現金のみという口コミがあります。
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