台湾料理・台南 左鎮区
化石館桶仔鶏小炒
ホワシーグァン トンザイジー シャオチャオ中国語表記：化石館桶仔雞小炒
左鎮化石園区のそばで味わう、皮がパリッと香ばしい窯焼きチキン
全体の評価 4.8（口コミ 210 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
鶏は数量限定で昼しか営業していないので、地元の人は事前に電話で取り置きを頼んでいる。化石園区に行くと伝えれば、店の近くに車を停めさせてもらえることもある。
台南市左鎮区の化石園区から歩いて約10分のところにある、ドラム缶型の窯で焼く「桶仔雞」の店です。漢方入りの桶仔雞や、にんにくをたっぷり使った烤雞は皮が薄くパリッとしていて、身はしっとりしています。化石園区の見学とセットで寄りやすいランチの店です。
鶏は1羽単位で、3〜4人でちょうど1羽、2人なら食べきれずに持ち帰る人もいます。営業はお昼だけで、鶏がなくなりしだい閉店するので、行く前に電話で取り置きを頼んでおくと安心です。タケノコ炒めやパイナップルとゴーヤの鶏スープを一緒に頼むのが定番です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元や台南近郊から来た家族連れの評価がとても高く、「皮が薄くてパリパリ、身がやわらかい」「冷めてもパサつかない」という声が多いです。一品料理も鍋の香りがしっかりしていておいしいと好評です。
- 漢方入り桶仔雞の皮のパリパリ感と、ご飯にかける鶏油
- タケノコ炒めや鶏スープなど、一品料理のレベルが高い
- 店主夫婦の接客が親切で、店内がきれい
- 昼だけの営業で、鶏は売り切れしだい終了
- 皿にビニール袋をかぶせて出すのが気になるという声が多い（最近は改善したという口コミもあり）
- 席が少なく、夏はエアコンの効きが弱いと感じる人も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューは品数が少なくシンプル
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席が少ないので、昼どきは少し待つことがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- にんにく烤雞・漢方桶仔雞 1羽 650〜700 元、炒め野菜 150〜200 元、パイナップル海老フライ 200 元、ご飯 10 元
- おすすめ
- 漢方入り桶仔雞（藥膳桶仔雞）、にんにく焼き鶏（蒜頭鋼管雞）、タケノコ炒め（炒筍子）、パイナップルとゴーヤの鶏スープ（鳳梨苦瓜雞湯）、川魚の唐揚げ（鹽酥溪魚）
- 狙い目の時間
- 昼のみ営業。開店直後に行くか、電話で予約しておく
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子あり
- アクセス
- 左鎮化石園区から歩いて約10分。向かいにコンビニと有料駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
予約したほうがいい？
鶏は1日の数量が限られていて売り切れたら閉店なので、電話で取り置きを頼んでおくのがおすすめです。
何人で1羽食べられる？
3〜4人で1羽がちょうどいい量です。2人で1羽頼むと食べきれず、持ち帰る人もいます。
夜も営業している？
営業はお昼だけです。化石園区を見学する前後のランチに合わせて行きましょう。
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