台湾料理・台南 新營区
太子路砂鍋魚頭
タイズールー シャーグオユートウ
1965年創業、新営の地元客が通う砂鍋魚頭と鶏肉飯の老舗食堂
全体の評価 3.9（口コミ 915 件）
地元の人だけが知っていること
人気の魚下巴（魚のあご）は11時半ごろには売り切れることがあり、魚頭も日によってないので、確実に食べたいなら早めに行くのがいい。
台南北部・新営の太子路にある、1965年創業の看板を掲げる食堂。揚げた大頭鰱（コクレン）の魚頭を、キャベツや豆腐、木耳、金針菜と一緒に沙茶ベースのスープで煮込んだ砂鍋魚頭が名物で、火鶏肉飯や鶏滷飯と合わせて食べるのが定番です。
嘉義の有名店より油っぽさが控えめであっさりしているという声が多く、一人用の魚身（魚の切り身）なら気軽に試せます。席に置かれた注文用紙に記入するスタイルで、朝早くから営業し夕方には閉店するので、昼前の訪問がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通っているという地元客も多い老舗で、嘉義の砂鍋魚頭より油っぽくなく食べやすいと評価する人が目立ちます。一方で、最近は具が少ない、値段のわりに量が物足りない、味が平凡という声も増えていて評価は分かれています。
- 揚げた魚頭は臭みが少なく、スープはキャベツの甘みと柴魚（かつお節）のだしが効いている
- 鶏滷飯は柴魚だしの風味があり、油葱酥の火鶏肉飯と食べ比べられる
- 店内や厨房は清潔に保たれている
- スープの具はキャベツが中心で、料の少なさや油っぽさを指摘する声もある
- 年配の女性店員の対応がそっけないという口コミが複数ある
- 清燙魷魚（イカの湯引き）は食感が柔らかすぎて好みが分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- テーブルの注文用紙に記入する方式（イートインとテイクアウトで用紙が違う）
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して提出、食後に会計
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは混むが回転は速い。イートインは料理が出るまで少し待つことも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 砂鍋魚頭は時価で160–300元前後、砂鍋魚身 60元前後
- おすすめ
- 砂鍋魚頭（シャーグオユートウ）、砂鍋魚下巴（魚のあご）、鶏滷飯（ジールーファン）、火鶏肉飯（ホーチーバープン）、香菇肉羹（シイタケ入りとろみスープ）
- 狙い目の時間
- 午前中〜昼前（早朝から営業し、18時半ごろ閉店）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き
- トイレ
- トイレはないという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
臺南市新營區南紙里太子路141號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜10:00–18:00
火–水定休日
木–日10:00–18:00
よくある質問
一人でも入れますか？
一人用の砂鍋魚身や鶏肉飯があり、一人でも気軽に利用できます。二人で砂鍋魚頭と砂鍋菜湯を両方頼むと食べきれないことがあるので、量に注意しましょう。
営業時間は？
朝早くから営業し、夕方18時半ごろには閉まります。魚下巴は昼前に売り切れることもあるので早めの訪問がおすすめです。
店内は涼しいですか？
イートインスペースは冷房がなく、夏は厨房の熱でかなり暑くなります。暑い時期はテイクアウトも選択肢です。
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