牛肉麺・台南 善化区
香夫子牛肉麺
シャンフーズー・ニューロウミェン中国語表記：香夫子牛肉麵
善化の老舗、温体牛を使った牛肉炒麺と燴飯が名物
全体の評価 4.2（口コミ 588 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
善化の市場でその日に仕入れる温体牛を使っているため、屠畜のない日は品切れになることがあります。
牛の市場で知られる善化で、長年地元に愛されてきた牛肉料理の老舗です。牛肉麺はもちろん、地元の人が一番にすすめるのは沙茶風味の牛肉炒麺。幅広の麺に鍋の香りがしっかり移り、スープが付いてきます。
牛肉燴飯（あんかけご飯）や牛腱・牛肚の切り盛りもおすすめです。食事どきは混み合うので、時間をずらして訪れると落ち着いて食べられます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「子どもの頃からの味」と通い続ける地元客が多く、炒麺や燴飯、切り盛りの牛腱が特に好評です。台南らしい甘めの味つけで値段も手頃。一方で、混雑時の接客や注文ミスへの不満も目立ちます。
- 鍋の香りが立つ牛肉炒麺
- やわらかい牛筋と牛腱の切り盛り
- 豆豉入りの自家製辣油
- 注文用紙がなくなり長く待たされたという声が繰り返しある
- 2026年11月に麺への異物混入の報告
- 年配スタッフの対応がきついという声
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
件数は少ないものの、牛肉麺の店として気軽に使えるという評価。待ち時間の長さや接客の素っ気なさを指摘する声もあります。
- 牛肉麺を気軽に楽しめる
- 待ち時間が長いことがある
- 接客が素っ気ない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 紙のメニューに記入する方式
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して渡す。混雑時は通っているか確認すると安心
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夜の食事どきは満席で待つことも。回転は速い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 半筋半肉麺 小 110元・大 130〜140元前後、牛肉炒麺 130元前後、牛腱切り盛り 120元、辣油 1瓶 100元
- おすすめ
- 牛肉炒麺（ニューロウチャオミェン）、牛肉燴飯（ニューロウホイファン）、牛腱・牛筋の切り盛り、半筋半肉麺（バンジンバンロウミェン）
- 狙い目の時間
- 食事どきを外した午後や夕方の早い時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
牛肉麺以外のおすすめは？
地元の人に一番人気なのは牛肉炒麺で、牛肉燴飯や牛腱の切り盛りも定番です。
混んでいますか？
食事どきは満席になりやすく、注文が漏れていたという声もあるので、待ちが長ければ一度確認しましょう。
辛いものはある？
卓上の自家製辣油が香り高いと評判で、瓶で買うこともできます。
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