朝ごはん・台南 歸仁区
秀敏煎粿
シウミン ジェングイ
「4+1」の合言葉で注文、帰仁名物のカリッと焼いた肉入り米粿
全体の評価 4.5（口コミ 147 件）
地元の人だけが知っていること
注文は「粿の数+卵の数」（例：4+1）と言うのが地元流で、値段表はないが肉粿1個12元・卵1個10元（2026年11月の口コミ）。
台南・帰仁区の交差点にある、地元で行列ができる朝ごはん店。米粉の生地に肉そぼろを練り込んだ小さな「肉粿」をラードで焼き、表面はカリッと、中はもちっと仕上げます。帰仁や関廟など台南東部ならではの郷土の朝食です。
注文は「粿の数＋卵の数」を伝えるのが常連流で、例えば「4+1」なら肉粿4個と目玉焼き1個。あっさりしたあんをかけ、ニンニク水やチリソースで味を足して食べます。高鉄台南駅に近い帰仁エリアで、ローカルな朝を体験したい人に。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「帰仁で一番の煎粿」と推す地元客が多く、外はカリッと中はやわらかい焼き加減と安さが高く評価されています。味付けはあっさりめで、ニンニクとチリソースを足すのが定番です。
- 表面がカリッと焼けた香ばしい肉粿
- 卵を追加すると満足感アップ
- ニンニク水（蒜泥）が味の決め手
- 値段表がなく、注文方法がわかりにくい
- 朝7時台は行列、9時ごろには売り切れることも
- 店員の対応がそっけないという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 値段表・メニュー表示なし
- 注文のしかた
- 鉄板の前に左から右へ並び、順番に「粿の数＋卵の数」（例：4+1）を伝える。空いている席には先に座ってよい
- 行列
- ときどき少し並ぶ：朝7時台がピークで15分ほど待つことも。ピークを過ぎれば待ち時間は短い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 肉粿 1個 12元、卵 1個 10元（2026年11月の口コミ）
- おすすめ
- 肉粿（ロウグイ）＝肉入り焼き米粿、目玉焼きを追加（加蛋）、ニンニク水とチリソースで味変
- 狙い目の時間
- 朝早め（8時前。9時以降は売り切れの可能性）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：甘めのやさしい味で子どもにも人気という声あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
どうやって注文するの？
鉄板前の列に並び、自分の番で「肉粿の数+卵の数」（例：4+1）を伝えます。値段表はないので、目安は肉粿1個12元・卵1個10元です。
何時に行けばいい？
早朝から営業し、朝7時台が一番混みます。9時ごろには売り切れることもあるので、8時前がおすすめです。
持ち帰りもできる？
できます。紙箱に入れ、あんは別袋になるので、こぼれないよう注意しましょう。
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