火鍋・台北 北投区
霸味薑母鴨 復興崗店
バーウェイ ジャンムーヤー中国語表記：霸味薑母鴨 復興崗
炭火でじっくり煮込む、台湾の冬の定番・生姜鴨鍋を深夜まで
全体の評価 4.2（口コミ 301 件）
地元の人だけが知っていること
閉店は深夜2時ですが、煮込みに時間がかかるため閉店1時間前（0時台後半）に行くと断られた例があり、遅くとも0時前の入店が安心です。
薑母鴨（ジャンムーヤー）は、ごま油で炒めた生姜と鴨肉を米酒と漢方で煮込む台湾の冬の鍋料理。この店は炭火で鍋を温める昔ながらのスタイルで、北投の復興崗エリアで長く営業している地元の人気店です。
具材は鴨肉に加え、湯葉を巻いた「玲玲捲」、鴨肉団子、鴨の腸、茼蒿（春菊）などを追加注文するのが定番。締めはごま油の麺線で。深夜まで営業しているので夜食にも使えますが、寒い時期は混み合い、半屋外の席になることもあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炭火ならではの香りと、煮込むほど甘みが出る生姜スープが評判で、冬に何度も通う常連が多い店です。店主夫婦の気さくな接客をほめる声が目立つ一方、スープが薄くなった、鴨肉が骨の多い部位ばかりといった不満もあります。
- 炭火で煮込むスープは後味に甘みがある
- 玲玲捲・鴨肉団子・鴨の腸など具材がおいしい
- 店主夫婦が親切で、子連れにも気配りしてくれる
- 騎楼（軒下）の屋外席では喫煙する客がいることがある
- 冬の混雑時は案内が追いつかず長く待つことがある
- 閉店1時間前を過ぎると入店を断られることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋を頼み、具材を追加で注文する。注文した品が全部来たか自分で確認を
- 行列
- ときどき少し並ぶ：冬の夕食時は満席になりやすく、待つことも
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一人300元前後〜。大根（菜頭）1皿50元、キャベツ1皿60元、持ち帰りの鍋スープ300元
- おすすめ
- 玲玲捲（リンリンジュエン、湯葉巻き。さっと5秒ほどくぐらせる）、鴨肉団子（鴨肉丸）、鴨の腸（鴨腸）、ごま油の麺線（麻油麵線）、猴頭菇（ヤマブシタケ）
- 狙い目の時間
- 寒い季節の夜。混雑を避けるなら夕方早め
- 子連れ
- 子連れ向き：赤ちゃん連れに店の人がお菓子をくれたという口コミあり。炭火を使うので小さな子には注意
- アクセス
- MRT 復興崗駅から近い
住所・営業時間・アクセス
MRT 復興崗駅（淡水信義線）から徒歩約 2 分
直線距離 100m からの目安です
臺北市北投區桃源里中央北路三段13號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日16:00–01:00
よくある質問
何時まで食べられる？
深夜2時まで営業ですが、閉店1時間前を過ぎると入店を断られることがあります。0時前に入るのが安心です。
予約したほうがいい？
冬の夕食時は満席になりやすく、予約がすすめられています。
生姜が苦手でも大丈夫？
生姜は取り除いて出してくれるので、生姜が苦手な人でも食べやすかったという声があります。
タバコの煙は気になる？
屋外（軒下）の席では喫煙する客がいることがあります。苦手な人は店内の席が空くのを待つのがおすすめです。
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